Предыдущая публикация
Чесночный хлеб
Ингредиенты
Для танг-жонга (заварной смеси):
• 15 г муки (1,5 столовые ложки)
• 100 мл молока (1/2 стакана)
Для теста:
• 300 г муки (2,5 стакана)
• 100 мл молока
• 40 г сливочного сыра (2 столовые ложки)
• б г сухих дрожжей (2,5 чайные ложки)
• 18 г сахара (1 столовая ложка)
• 1 яйцо
• 20 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 10 г соли (1 чайная ложка)
Для соуса:
• 1 головка чеснока
• Орегано, оливковое масло, соль (для чеснока)
• 70 г сливочного масла (комнатной температуры)
• Петрушка (мелко нарезанная)
• 100 г тёртого сыра
Этапы приготовления
Танг-жонг (заварная смесь):
1. Смешайте муку и молоко, варите до консистенции пудинга.
2. Дайте смеси остыть.
Чесночный соус:
1. Головку чеснока заверните сначала в пекарскую бумагу, затем в фольгу. Запекайте в заранее разогретой до 200°С духовке 15 минут.
2. Достаньте чеснок и дайте ему остыть.
3. Разомните чеснок, смешайте со сливочным маслом, мелко нарезанной петрушкой, орегано, солью и оливковым маслом.
Тесто:
1. Насыпьте муку в миску, сделайте углубление, добавьте дрожжи, сахар и тёплое молоко. Дайте дрожжам активироваться в течение 5 минут.
2. Добавьте заварную смесь и остальные ингредиенты, кроме сливочного масла, замесите тесто до однородности.
3. В конце добавьте сливочное масло и снова замесите. Тесто должно получиться средней плотности.
4. Оставьте тесто для подъёма.
Формовка и выпечка:
1. Обомните тесто, раскатайте его в квадрат размером 30x30 см.
2. Смажьте тесто чесночным соусом, посыпьте тертым сыром.
3. Разрежьте тесто на 16 равных частей, уложите их друг на друга и поместите в форму для выпечки.
4. Оставьте для повторной расстойки на 30 минут.
5. Перед выпечкой сбрызните тесто водой и добавьте сыр между слоями.
6. Выпекайте на нижнем уровне духовки при 180°С (без предварительного разогрева) до золотистой корочки.
Полезные советы
• Важно: Не разогревайте духовку заранее, чтобы хлеб пропекался равномерно.
• Результат: Нежный, ароматный хлеб с лёгким чесночным вкусом. ©
Приятного аппетита! Удачи всем, кто попробует!
Следующая публикация
Комментарии 15
Путин начал антикитайскую компанию!? меня преследуют нацисты за иероглифы фашисты разрешили ток на английском с китаем
Судья Хостинского районного суда Сочи Ткаченко Светлана Сергеевна, была назначена Путиным на эту должность, в 2019г.
И мне Уриевскому Виталию Юрьевичу вменила в вину, пропаганду китайской письменности, иероглифов приобщив к моему делу мной написанную в интернете книгу # Лысого Монаха #,СЛУШАЕМ ПО ССЫЛКЕ НА СЕДЬМОЙ МИНУТЕ СУДА.В книге в трёх томах я рассказал как меня пытали полицаи Годельмана начальника МВД Новокузнецка полковника РФ значит полковника Моссада, и полковника ЦРУ, в 2003г угрозой психушка запретили рисовать эмалью на асфальте со словаря иероглифы,к тому времени я с 2000г,10км нарисовал-почему на асфальте,а в школах наглосаксы! Внимание! Вопрос!Путин её назначил , Путин лично ей, судье, сказал преследовать любого, кто рискнёт нести грамоту китайскую?Мне постановила штраф 100т руб.Наверное что б в Китае давали штрафы, за русский язык!?
...ЕщёПутин начал антикитайскую компанию!? меня преследуют нацисты за иероглифы фашисты разрешили ток на английском с китаем
Судья Хостинского районного суда Сочи Ткаченко Светлана Сергеевна, была назначена Путиным на эту должность, в 2019г.
И мне Уриевскому Виталию Юрьевичу вменила в вину, пропаганду китайской письменности, иероглифов приобщив к моему делу мной написанную в интернете книгу # Лысого Монаха #,СЛУШАЕМ ПО ССЫЛКЕ НА СЕДЬМОЙ МИНУТЕ СУДА.В книге в трёх томах я рассказал как меня пытали полицаи Годельмана начальника МВД Новокузнецка полковника РФ значит полковника Моссада, и полковника ЦРУ, в 2003г угрозой психушка запретили рисовать эмалью на асфальте со словаря иероглифы,к тому времени я с 2000г,10км нарисовал-почему на асфальте,а в школах наглосаксы! Внимание! Вопрос!Путин её назначил , Путин лично ей, судье, сказал преследовать любого, кто рискнёт нести грамоту китайскую?Мне постановила штраф 100т руб.Наверное что б в Китае давали штрафы, за русский язык!?
#аудиозапись из зала суда от 11:07:24г Суд Сочи.районный Хосты.приговор#Здравствуйте! У вас есть проблемы со зрением? Хочу поделиться одним способом, который спас меня от слепоты! Прочесть можно у меня если нажать на моё имя, увидите его в ленте, я сохранила для всех! До этого я уже начинала слепнуть, зрение стремительно падало и я собралась ложиться на операцию. Но мне подсказали попробовать этот метод, и я полностью восстановила своё зрение! Очень быстро и эффективно помогает! Всем рекомендую!
Совсем ,,ку-ку,,..