Мама всегда пекла курники- открытые с рыбой. Жили на севере. Там все так называли. У Вас не знаю как... Называйте как душе нравится,лишь бы вкусно было. Вот кому то эти пирожки захотелось назвать курниками,ну и ладно.
Насколько я знаю курник это закрытый пирог, внутри которого блины перекладываются разными начинками. Например курицей, рисом, грибами. Затем нижний и верхний края теста защипывают, смазывают яйцом, а в середине делают дырочку для выхода пара.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 39