Предыдущая публикация
Рецепт салата "Перепелиное гнездо" часть 2
…для тех, кто заждался продолжения безусловно захватывающей истории создания салата «Перепелиное гнездо» …Всем Доброго Времени Суток!!!
Так вот, пошёл значит наш Харчо в «Джунгли». Заходит…смотрит направо, налево, прямо, понимаешь смотрит..., даже назад немножко посмотрел, в общем огляделся! И видит, что!!??? Что??? – подумаете Вы, и мы все хором у него спросили, - Что ты УВИДЕЛ??? …...КРОКОДИЛА ОН УВИДЕЛ!!! И не одну, а сразу несколько!!! Этот немигающий взгляд, эти острые клыки и длинный нос!!! Наш Харчик сразу понял, что удочка ему нужна, чтоб отбиваться. Конечно Чанах Ивановна тоже не окончательная уродина, но эти были намного хуже, пришлось нашему Харчо пожертвовать собой ради экзотики и по древнему обычаю местных аборигенов пригласил её на танец...... Как потом оказалось, танец был жёсткий, деревянный и без матраса. Мы конечно очень обрадовались освоению Канарских островов, но зачем этому Крокодилу нужно было утром откусить мизинец нашего Харчо???!!! Оказалось, что это тоже «добрая канарская традиция». Типа ей так всё понравилось, что решила оставить себе на память!!!!! ВЫ ПРЕДСТАВЛЯЕТЕ!!! А что если бы она что то другое захотела бы оставить себе!!!! Например, ……, например, …………ээээээ…………голову нашего Харчо!!!?? Ужас!!!
А что Харчо??? Бедный с обезумевшими глазами, орал все наши традиционные и не очень великие слова армянского фольклора, пока не упал без чувств….
…...когда он пришёл в себя, звучала мелодия песни «Кайфуем», рука была перебинтована, а на столе стояло угощение...Крокодил тоже был рядом…это настораживало…Почему??!!! Потому что по глазам этого Крокодила он понял!!! Понял, что танцы только начинаются!!! Вы представляете какой ужас испытали мы, когда заметили, что наш Харчо вернулся с лечения без рук и ног!!! Думали, мало ли что, человек может просто в авиакатастрофу попал, оказалось, что нет, это была обычная дискотека! Вот! Мало того, что за время танцев этот Крокодил научилась армянскому фольклору, так себе ещё кучу сувениров оставила на память!!! Одна польза, Харчо успел-таки попробовать то блюдо, которое стояло на столе и которое мы в дальнейшем назвали салат «Перепелиное гнездо»!
Состав и приготовление: 50 гр. обжаренных шампиньонов, 50 гр. говяжьего языка (конечно варёного), 50 гр. копчёной куриной грудки. Пока ленточками разрезаете язык и куриную грудку, можно одновременно жарить и шампиньоны, потом всё это перемешать в миске (только внимательно, чтоб подсолнечное масло от грибов не попало в миску) добавить майонез, столько, сколько понадобиться для того, что все ингредиенты слиплись, и вы руками смогли слепить маленький мячик, можно даже сказать средненький шарик, потом оооочень мелко нарезаете укроп и ваш мячик-шарик катаете на укропе, чтоб он со всех сторон был покрыт укропчиком. Затем оформляете тарелку салатными листиками, кладёте на него ваш шарик-мячик, чуть-чуть сверху делаете углубление, чтоб туда поставить заранее отваренное и очищенное перепелиное яйцо! Вот так вот…Приятного аппетита!!!
Кстати буду ждать отзывов…. И не только по салату)))
PS. Не переживайте за нашего Харчо, мы ему всё новое обратно пришили и зажило как на нашем Мише! Миша кто? Если увижу Вашу активность, то рассказ про Мишу и следующее наше блюдо не придётся долго ждать)))
Следующая публикация
Нет комментариев