Ингредиенты:
Капуста - 2 кг.
Морковь - 300 гр.
Соль - 3 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Способ приготовления: Нарезаем капусту и морковь, солим, добавляем сахар. Делаем проколы 9-10 раз, чтобы капуста "дышала". Накрываем крышкой и кладём гнёт. После чего, каждые 6-9 часов обновляем проколы. Держим в комнатной температуре, пока капуста не запузыриться, это примерно 3-5 дней! , как только она запузырилась, выносим на балкон и уже через 1 день можно кушать собственную капусту!