ем полезна голень индейки?
Польза и вред
В ней есть витамины группы А,В и Е, никотиновая кислота. Мясо улучшает обменные процессы, работу щитовидной железы, придает силы и укрепляет иммунитет. Особенно полезно мясо беременным женщинам. Индейку не рекомендуют при подагре, болезнях почек и гипертонии, так как в мясе содержится много соли.
Сколько и при какой температуре печь индейку?
Начните запекать индейку при температуре в 250°С, запекайте ее так в течение первых 20 минут. Затем снизьте температуру до 200° и запекайте индейку из расчета ее веса по 15 минут на каждые полкило птицы. Затем снизьте температуру до 170° и запекайте индейку до готовности еще 20 – 30 минут.
Какая самая вкусная часть индейки?
Бедро и голень индейки считаются самым вкусным и нежным мясом, не уступающим по мягкости свинине, особенно если запечь его в фольге или в рукаве.
Когда солить индейку при жарке?
Солить индейку следует либо прямо во время жарки, либо непосредственно перед ней. Если мясо посолить слишком рано, оно может дать сок, а мясо индейки само по себе довольно постное.
Для индейки в духовке подойдут: мускатный орех, корица, гвоздика, паприка, кориандр, черный перец, имбирь и чеснок. В некоторых странах добавляют «Хмели-Сунели», а также вышеупомянутую «Карри». Если индейка дикая, то используйте более яркие и резкие по аромату и вкусу пряности: тимьян, розмарин, майоран.
Что полезнее индейка или говядина?
Говядина или индейка. Что лучше? | Индюшонок
Белок говядины сложнее переварить человеческому организму из-за наличия здесь большого количества коллагена, и в этом плане индюшатина находится в выигрышной позиции. Бесспорное первенство индюшатина заслуживает из-за наличия в ее составе естественного селена, крайне полезного для организма человека.
Голень индейки- 1 кг
сливочное масло- 50 гр.
сухой чеснок- 1 ч. л
паприка- 1 ч. л
карри- 1 ч. л
черный перец, соль
чернослив или вяленая слива- 10- 15 шт.
#готовимдомаселенойшмелевой #рецепт #голеньиндейки#голеньиндейкисчерносливом#голеньиндейкисчерносливомвфольге#голеньиндейкивдуховке