Творят чудеса или вообще не работают? О БАДах существует много мифов и легенд, и в нашем новом выпуске мы расскажем, как они действительно работают, что мешает их усвоению и когда нужна консультация со специалистом.
В этой теме, как рыба в воде, ориентируется наш гость - нутрициолог и биотехнолог, кандидат медицинских наук Владимир Шипелин, окончивший Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова.
Сейчас Владимир - Старший научный сотрудник, председатель совета молодых ученых, член Ученого и экспертного Совет ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», ведущий научный сотрудник научной школы базовой кафедры химии инновационных материалов и технологий ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», эксперт по классификации нанотехнологий и нанотехнологической продукции по степени их потенциальной опасности для здоровья человека АО «Роснано».
Одним словом, очень интересный гость!
Производство:
sharestudio.ru
Проект реализуется АНО «Мастерская талантов» при поддержке гранта Минобрнауки России в рамках федерального проекта «Популяризация науки и технологий»
ТАЙМ-КОДЫ:
00:00 Вступление
00:25 Представление гостя-эксперта и темы выпуска
01:40 Направления профессиональной деятельности гостя
05:35 О биологически активных веществах и БАДах
10:00 Кофе и чай, мешают ли усвоению витаминов?
11:22 Коллаген. Когда нужна консультация со специалистом?
13:30 Энергетический обмен. О затратах Ккал в день
15:33 Об ожирении. Почему кто-то толстеет, а кто-то нет?
18:29 Заболевания, зависящие от питания
20:17 Каким должен быть рацион питания?
22:26 Можно ли обмануть генетику? О предрасположенности к ожирению
24:18 Кто и что вдохновило гостя пойти в науку?
27:97 Какие возможности для занятия наукой есть сейчас?