мясной фарш говяжий - 500 гр
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
сухари панировочные - 2 ст. ложки
томатная паста - 1 ст. ложка
соль +перец специи по вкусу
немного зелени кинза
перепелиные яйца 11 - 12 штук
масло для обжарки котлет
Для обжарки
Масло растительное 80 мл
чеснок - 1 зубчика
лук - 1 шт
помидор - 1 шт
болгарский перец зелёный - 1 шт
половина красного болг перца
томатная паста - 1 ч.ложка
картофель 1 кг
вода 250 мл холодная
Тушим 35 - 40 минут на медленном огне