Настоящее свиное сало -- это подкожный жир со шкуркой. Наиболее полезно оно в солёном виде, с чесноком или с перцем. А англичане и американцы едят внутримышечный жир с беконом или шейкой, потому и жиреют. Немцы едят варёное сало с картошкой, что тоже не способствует стройности фигуры. В подкожном жире свиней сохранились клетки и биологически активные вещества, что и определяет его полезность. В нём содержится много витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это вещество содержится в сердечной ткани, мозге, почках, оно необходимо для улучшения их работы. Свиное сало обладает антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с чесноком). Другие полезные свойства свиного сала: помогает при лёгочных заболеваниях; лечит печень; выводит из организма тяжёлые металлы; в нём не живут паразиты-гельминты. Полезные свойства свиного сала лучше проявляются, если употреблять его в умеренном количестве (не более 100 г в день). Что касается опасности ожирения, то в Америке, где не едят настоящее свиное сало, ожиревших в разы больше, чем на Украине, где сало едят ежедневно.
Автор статьи: Богдан С. Петров
Подробнее с этой темой Вы можете ознакомиться на нашем сайте:
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-38861/
Вся графическая информация для создания роликов взята с клиентского аккаунта на платном фотостоке
Shutterstock.com и таких условно-бесплатных стоков:
http://www.morguefile.com/
http://www.photl.com/
http://www.sxc.hu/
http://www.photoxpress.com/
http://www.flickr.com/
http://freerangestock.com/
http://www.openfootage.net/
http://www.videvo.net/
http://www.xstockvideo.com/
http://www.videezy.com/
https://vimeo.com/