Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:50
СОЛЯНКА СБОРНАЯ Простая от VIKKAvideo
23 просмотра
21 мар 2016Предлагаю свой рецепт вкусной солянки. Просто в приготовлении и очень сытно.
Продукты:
говядина на косточке 600 г
вода 3 л, лук- 1 шт.лавровый лист -2-3 шт.,душистый перец
соленые огурцы
копчености(колбаса,ветчина,сосиски)
2-4 шт.
томатная паста 2 ст.л
сливочное масло для зажарки 1 ст .л.
растительное масло 2 ст.л.
соль,черный перец
оливки
зелень петрушки
лимон
сметана
Говядину положить в кастрюлю объемом 3 л,залить холодной водой .Поставить на средний огонь и довести до кипения.Снять пену ,положить очищенную луковицу и варить 1,5 - 2 часа при слабом кипении.За 10 минут до готовности положить лавровый лист и горошины душистого перца.Мясо вынуть,убрать специи,лук,а бульон процедить.Говядину отделить от костей и нарезать соломкой,а также нарезать соломкой колбасу и ветчину.Охотничьи колбаски нарезать колечками.Соленые огурцы нарезать соломкой.Выложить в небольшую кастрюльку,добавить 1-2 черпака бульона и проварить 5-7 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном и растительном масле до мягкости.Положить томатную пасту,долить немного воды,дать закипеть.Выложить в кастрюлю с бульоном огурцы,зажарку ,мясо и копчености.Готовить 10-15 минут. Солянка готова!Накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.
При подаче в тарелку положить оливки,добавить рубленную зелень,дольку лимона.
Приятного аппетита!
Свернуть
