0.5 мл теплой воды
1 ч/л лим. кислоты
2 ч/л сахара
1 ч/л соли
2 ч/л уксуса (9%)
3 желтка
50 мл раст. масла
Делим на 4 шарика.
Даем отдохнуть на столе 20-30 мин.
Для 12 маргариновых шариков
3 пачки маргарина (250 г каждая)
2.5 ст. муки (ст. 250 мл)
Из маргариновой массы делаем 12 одинаковых шариков.
__________________
на каждый шарик теста наносим масляную массу. 2 часа оставляем в холодильнике. И так три слоя жира на каждый кусок теста.
Рецепт масляной начинки будет у меня на канале.
P.S.
Общее количество муки 1 кг + мука для маргариновых шариков