Медовик интересной формы с вишнями - новая интерпретация торта "Монастырская изба".
Сметану в этом рецепте можно заменить сливками (при этом, необходимо уменьшить количество сахара для крема).
В 100 г - 297 ккал
Разъемная форма диаметром 26 см.
Ингредиенты:
коржи:
мука пшеничная - 430 г
яйца куриные - 3 штуки
сахар - 150 г
мед - 100 г
масло сливочное - 100 г
сода - 2 г
разрыхлитель - 4 г
вишни консервированные - 800 г
крем:
сметана 30 % жирности - 700 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 10 г
глазурь:
сахар - 180 г
какао-порошок - 60 г
сливки 20 % - 160 г
вода:
для глазури - 80 г
для замачивания желатина - 40 г
желатин - 8 г
Коржи выпекать при температуре 190 С - 20-25 минут.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки