Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Простейшие домашние колбаски! Не вредные, вкусные, диетические!
грудка куриная ( или готовый фарш) - 1 кг
2 яйца
100 мл сливок 20%
свежая зелень
1 средняя тертая морковь
3-4 зубчика чеснока
соль, перец
сушёный базилик
паприка
куркума
⠀
Грудку промываем, обсушиваем и крутим из неё максимально мелкий фарш ( если хотите более однородную консистенцию сарделек , можно пробить фарш тщательно подгрудным блендером. Я этого не делала ).
В чаше блендера соединяем и взбиваем чеснок, тертую морковь, зелень, яйца и сливки.
Полученную массу вливаем в чашу с фаршем.
Добавляем специи и тщательно смешиваем.
Друг на друга выкладываем 2 листа плёнки. На них ложкой выкладываем фарш ( объём зависит от желаемого размера сарделек).
Далее заворачиваем, как показано на видео, завязываем плотно концы , выпустив весь воздух, и опускаем в кипящую воду.
Варим до готовности. Время зависит от размера ( у меня 30 минут). Готовые сардельки вынимаем из воды и осторожно ножницами по бокам разрезаем пленку.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.