Заготавливаем на зиму хрустящую вкусную квашеную капусту по классическому рецепту.
------------
Ингредиенты :
Капуста(белокочанная) - 10кг
Морковь - 1кг
Соль(каменная) - 250г
Лавровый лист - 2-3 листа
Чабрец - 2-3 веточки
Базилик - 3-4 листа
Укроп 2-3 зонтика
Черный перец горошек -
Тмин - щепотка
Анис - щепотка