ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть говядины — 700 г
Мука — 1 ст. л.
Томатная паста — 3 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
Кипяток — 500 мл

Ингредиенты для теста:
– Мука — 150 г
– Яйца — 3 шт.
– Сметана 25% — 150 г
– Кефир — 100 мл
– Майонез — 150 г
– Разрыхлитель — 10 г
– Соль — щепотка
Мясная начинка:
– Фарш (говядина+свинина) — 400 г
– Соль — 0,5 ч.л.
– 2ч.л сахара
– лук
– Сушеный чеснок — 0,5 ч.л.
– Паприка — 0,5 ч.л.
– Сыр — 100 г