Предыдущая публикация
Заранее спасибо всем, кто приготовит🫶🏻
Рецепт:
2 луковицы
Масло
Соль, шафран или куркума
20 каштанов
изюм (промытый) 0,5 ст.
10 шт. творог (промытый)
10 шт. желтая вишня (промыть)
300-400 г отварной говядины
~~~
2,5 столовые ложки риса (+/-)
Соль
2 чайные ложки сметаны (или йогурта)
2 яйца
2 чайные ложки оливкового масла (или сливочного)
Шафран или куркума
Сливочное масло (на рис)
Сначала обжарьте лук на сливочном масле 3-4 минуты. Добавьте соль, шафран каштан и готовьте 5-6 минут. Затем добавьте изюм, вишню и абрикосы и готовьте 4 минуты. В конце добавьте отварное мясо, перемешайте и снимите с плиты.
Рис хорошо промойте, выдержите его в подсоленной воде 30-40 минут и процедите воду.
Затем отварите рис в подсоленной воде около 13-14 минут, периодически помешивая. Если рис расколоть ногтем, значит, он готов. Процедите через сито и добавьте холодную воду. Затем сверху посыпаем куркумой.
Для теста смешать яйцо, сметану, желток и оливковое масло. Добавьте отварной рис и приготовьте плов, как показано на видео.
Тушить на слабом огне 45-50 минут.2024-ün son paylaşımı ənənəvi Azərbaycan mətbəximizin olmazsa olmazı, hər kəsi bir süfrə ətrafına toplayacaq ləzzətli bir “Aş resepti” olsun istədim🥰
Hazırlayacaq olan hər kəsə nuş öncədən🫶🏻
Resept:
2 soğan
Kərə yağı
Duz, sarıkök
20 əd şabalıd
0,5 st kişmiş (yuyulmuş)
10 əd. qaysı (yuyulmuş)
10 əd. sarı alça (yuyulmuş)
300 -400 qr qaynadılmış dana əti
~~~
2,5 st düyü (+/-)
Duz
2 x.q xama (və ya qatıq)
2 əd yumurta
2 x.q zeytun yağı (yaxud kərə yağı)
Sarıkök və ya zəfəran
Kərə yağı (düyünün üzərinə)
İlk öncə soğanı kərə yağında 3-4 dq qovurun. Üzərinə duz, sarıkök və şabalıd əlavə edib 5-6 dq bişirin. Ardıyca kişmiş, alça və qaysı əlavə edib 4 dq bişirin. Sonda qaynadılmış əti əlavə edib, qarışdırıb ocaqdan alın.
Düyünü yaxşıca yuyub 30-40 dq duzlu suda saxlayıb suyu süzün.
Sonra düyünü duzlu suda təxminən 13-14 dq ara bir qarışdıraraq qaynadın. Dırnaqla düyü bölünürsə deməli bişib. Süzgəcdən süzüb üzərinə soyuq su əlavə edin. Ardıyca üzərinə sarıkök səpin.
Qazmaq üçün yumurta, xama, sarıkök və zeytun yağını qarışdırın. Bişmiş düyüdən üzərinə əlavə edib videoda gördüyünüz qaydada plovu hazırlayın.
Zəif odda 45-50 dəqiqə dəmə qoyun.
📌Sonda plovu ocaqdan götürdükdən sonra mütləq 10 dq dinləndirib sonra servis edin ki, daha da ləzzətli #resept #reseptler #asmr #food #video #reels #dadli #plov #döşəmə #döşəməplov #tarif #easyrecipes #recipe #еда #плов #азербайджан
00:35
Следующая публикация
Комментарии 13