Предыдущая публикация
РАЗНОВИДНОСТИ СЪЕДОБНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ
Водоросли являются живыми организмами, населяющими морскую и пресную воду. Некоторые из них являются одноклеточными, в то время как другие очень напоминают наземные растения, хотя с точки зрения биологии, таковыми не являются. Ученые говорят о существовании более 30 тысяч разновидностей этих организмов. Но съедобными считаются далеко не все из них.
Те, что попадают на наши столы, можно разбить на 3 группы: бурые, красные, зеленые.
Самые известные представители бурых водорослей – это ламинария, хидзики, фукус, лиму, вакаме (или чука). Ламинария – это всем известная морская капуста. Эта водоросль – абсолютный чемпион в мире по содержанию йода.
Красные водоросли – это порфиру, далс, родимения, карраген. Порфиру одна из самых популярных разновидностей съедобных водорослей. Ну кто не слыхал о нори – водорослях, традиционно используемых для приготовления суши? А нори – это и есть водоросли порфиру.
Зеленые водоросли, используемые в качестве пищевого продукта, это всем известная спирулина, уми будо (она же морской виноград), ульва (известна также как морской салат), монострома (аонори). Кстати, уникальность спирулины в том, что она содержит невероятное количество белка – как минимум в 3 раза больше, чем мясо.
#водорослевое_питание #водорослевоепитание #гельвертера #гельизводорослей #вертера #vertera #вертерасаранск #вертера_саранск #заказатьвертера #вертераназаказ #продукция_для_здоровья #здоровое_питание #здоровоепитание #здоровье #зож #диета #диетическоепитание #водоросли #познавательно #интересныефакты
Следующая публикация
Комментарии 2