Предыдущая публикация
Пирог со сметанной заливкой.
Это ооочень вкусно. Честно-честно.
Обязательно попробуйте приготовить,тем более в начинку можно добавить совершенно разные ягоды и каждый раз пирог будет сумасшедшим😉
Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла (холодного)
1 яйцо
1 ст.л.сахара
Для заливки:
3 яйца
300 грамм сметаны 10-15%
3 ст.л.муки
150 грамм сахара
500 грамм любых ягод/фруктов
Приготовление:
Тесто.
Муку просеять. Натереть холодное масло в муку, растереть до крошек. Добавить яйцо и сахар, быстро собрать тесто в комок. Убрать в холодильник на 30 минут.
Заливка.
Взбить яйца, сахар, муку и сметану до объединения.
Сборка пирога.
Форму смазать маслом. Уложить тесто, распределяя стаканом по дну и бокам формы. Наколоть тесто вилкой, высыпать ягодки, залить сверху заливкой и выпекать минут 35-45 при 180° до схватывания начинки. У меня форма металлическая, 26 см в диаметре. Подойдет и форма в 20 диаметре, но высокая.
Можно пирог подавать теплым, но лучше убрать его в холодильник и есть в холодном виде.
Кто уже готовил?
Следующая публикация
Комментарии 261