Предыдущая публикация
День рождения русской водки празднуется 31 января.
⠀
Впервые водка появилась в России в конце 14 века.
«Aquavitae» (в переводе с латинского «вода жизни») была подарена князю Дмитрию Донскому генуэзским послом, в знак признательности за гостеприимный прием.
Напиток не произвел особого впечатления, поскольку в то время в нашей стране в большой чести были пиво и мед.
⠀
В 1429 году иностранные купцы вновь привезли «воду жизни» в Москву, но уже в качестве лекарства от множества болезней.
При дворе князя Василия Темного, который правил тогда в Московском княжестве, напиток оценили, но он был слишком крепким, поэтому его разбавляли водой.
⠀
Во второй половине 15 века в России начали производство собственной водки. Существует версия, что ее рецепт придумал монах Исидор из Чудова монастыря.
В конце 19 века впервые был введен государственный стандарт на водку.
Этому в немалой степени способствовал ученый-химик Дмитрий Менделеев.
31 января 1865 года он защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою».
⠀
Работа Менделеева была посвящена изучению удельных весов спиртоводных растворов в зависимости от концентрации и температуры.
Ученый опытным путем вывел, что идеальное содержание спирта в водке должно равняться 40%.
В 1894 году менделеевский вариант водки был запатентован как «Московская особенная».
⠀
Стоит напомнить, что, отмечая День рождения этого знаменитого напитка, не надо забывать, что алкоголь наносит большой вред здоровью.
Согласно данным, во всем мире ежегодно от злоупотребления спиртным умирают 3 миллиона человек, что составляет 5,3% всех случаев смерти.
Следующая публикация
Нет комментариев