Предыдущая публикация
МЯСНЫЕ БЛЮДА К НОВОМУ ГОДУ: ТОП-8 РЕЦЕПТОВ
Такие сочные и нереально вкусные
1) Свинина за 15 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Свинина (у меня шея)- 400гр,
● красный бальзамический уксус,
● красное сухое вино (можно херес),
● немного оливкового масла,
● тимьян,
● розмарин,
● эстрагон,
● соль,
● перец черный и белый.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Свинину нарезать на куски (как отбивные) толщиной 1-1,5см. Сложить в емкость, в которой будем мариновать.
Сбрызнуть оливковым маслом, добавить немного красного бальзамика и вина(или хереса). Посыпать тимьяном, розмарином, эстрагоном и перцами. Посолить. Оставить на 1-2 минуты. Сковороду - гриль смазать оливковым маслом, хорошо разогреть. Поджарить мясо с обеих сторон до появления румяной корочки(это приблизительно по 1 минуте с каждой стороны).
Выложить мясо в форму и поставить в духовку при 180* на 5-7 минут "дойти". В сковороде, которой мы жарили свинину, остались на дне "прицепившиеся" кусочки мяса, выделившийся сок и остатки оливкового масла. Берем половину лимона (или белый бальзамический уксус) выдавливаем в сковороду и аккуратно перемешиваем остатки. Получается на удивление очень вкусный соус, которым поливаем приготовленное мясо.
2) Изысканный мясной рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● свиная вырезка 2 кг
● ветчина 300 г
● яйца 2 шт
● груши 2 шт
● соленый огурец 1 шт
● ядра грецких орехов 1 ст.
● белое вино, соль, специи, растительное масло
Приготовление мясного рулета и еще 6 рецептов вкусных мясных блюд на Новый год 2017 смотрите по ссылке: http://dietkool.ru/top-8-retseptov-myasnyh-blyud-na-novyj-god-2017.html
Следующая публикация
Нет комментариев