Соус Альфредо

#соусы
Ингредиенты:
1/2 стакана сыра Пармезан (тертого)
1 1/2 стакана жирных сливок
1 столовая ложка сливочного масла
Соль и перец (по вкусу)
Приготовление:
Поставьте кастрюлю на средне-слабый огонь и растопите сливочное масло.
Влейте жирные сливки и доведите до кипения. Дайте смеси покипеть около пяти минут.
Уменьшите огонь до минимума и постепенно добавляйте тертый сыр пармезан, взбивая и перемешивая до получения однородной массы.
Посолите и поперчите по вкусу.
Снимите с огня, перемешайте, дайте немного остыть, а затем подавайте.