Валентина Погребцова ( Кулешова)

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Eines der beliebtesten Fleischstücke zum schnellen Garen ist der Schweinerücken oder das Schweineschnitzel. Viele Leute beschweren sich jedoch, dass das Fleisch trocken und nicht ganz saftig ist. In diesem Video zeige ich Ihnen eine Mineralwassermarinade, die das Fleisch saftig, schmackhaft und zart macht. Probieren Sie dieses Rezept für Grillfleisch, Sie werden das Ergebnis lieben. Mit Liebe kochen! Kochen Sie mit Genuss! Zutaten und Zubereitung: 700-800 g Schweinerücken 6 Schweinekoteletts (je ca. 1 ½ cm) schneiden Auf beiden Seiten gut klopfen Zum Marinieren in eine Schüssel geben 300-400 ml Mineralwasser 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Kräuter der Provence 1 Teelöffel Paprika 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch Schwarzer Pfeffer 30 ml Milch Gut mischen 1 Stunde (oder länger) marinieren lassen 4 Eier 1 Teelöffel Salz Die Eier kochen, bis sie gar sind Nach dem Marinieren die Schweinekoteletts mit einem Papiertuch ein wenig abtrocknen Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen Die Schweinekoteletts 3-5 Minuten auf einer Seite braten Dann umdrehen und auf der anderen Seite etwa 3 Minuten braten Die Schweinekoteletts auf einen Teller legen Etwas Öl hinzugeben Die zweite Portion Schweinekoteletts anbraten 1 große Zwiebel Alle Schweinekoteletts zurück in die Pfanne geben Die Zwiebel hinzugeben und bei niedriger bis mittlerer Hitze 15 Minuten braten Nach 10 Minuten wende ich die Schweinekoteletts 3-4 Stück mittelgroße Rote Bete (gekocht oder gebacken) 250 g eingelegte Gurken 4 gekochte Eier Ein Bündel Dill (optional) 2-3 Esslöffel Joghurt 1-2 Teelöffel Dijon-Senf Schwarzer Pfeffer Salz zum Abschmecken Sie können statt dieser Sauce auch Mayonnaise verwenden 1-2 Knoblauchzehen Lassen Sie den Salat 15-20 Minuten stehen Achten Sie darauf, dass das Fleisch sehr weich ist und sich leicht schneiden lässt Guten Appetit! 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch