Предыдущая публикация
.
Мини-пирожки с мясом
Ингредиенты:
для теста:
- мука – 500 г,
- дрожжи – 35 г,
- молоко – 500 мл,
- яйцо – 1 шт., соль;
для начинки:
- фарш свино-говяжий – 500 г,
- бульон – 1 стакан,
- лук репчатый – 1 шт.,
- перец,
- красный молотый,
- соль.
Приготовление:
Муку просейте с солью.
Дрожжи растворите в подогретом молоке.
В муку добавьте молоко с дрожжами, вбейте яйцо, перемешайте и замесите тесто.
Затем поставьте в тёплое место, чтобы тесто подошло.
Репчатый лук почистите, пропустите через мясорубку и добавьте в фарш. Влейте бульон.
Приправьте красным молотым перцем и солью по вкусу, хорошо перемешайте.
Тесто нарежьте на кубики со стороной примерно 4 см.
Каждый кусочек теста слегка растяните руками, выложите в середину начинку и залепите края пирожков.
На противень, смазанный подсолнечным маслом, швом вниз выложите пирожки.
Взбейте яичный желток и при помощи кисточки смажьте поверхность пирожков.
Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
Следующая публикация
Нет комментариев