1 Стакан кефира и 10 минут Вкуснятина на столе! Обязательно приготовьте! Изумительно вкусно!

Для приготовления необходимо взять:
Кефир 300 мл
Сода 0,5 ч.л
Яйцо 1 шт
Соль, перец по вкусу
Мука 100 гр
Зеленый лук 1 пучок
Твердый сыр 150 гр
В кефир добавляем соду, яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Добавляем просеянную муку, перешиваем до однородности. Затем добавляем нарезанный зеленый лук, сыр натертый на крупной терке, перемешиваем. Жарим на сухой сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты под крышкой.

Вкусный рецепт фаршированного болгарского перца

Эти фаршированные перцы настолько вкусны, что вы обнаружите, что готовите их дважды в неделю! Наполненные ароматными ингредиентами, такими как яйца, помидоры, колбаса, свежие травы и сыр, они являются восхитительной и питательной альтернативой пицце.
Ингредиенты:
4 сладких болгарских перца
Растительное масло
4 яйца
2 помидора
2 зеленых лука
80 г (2,8 унции) колбасы (или заменителя на запеченное или вареное мясо)
Свежая зелень (укроп или базилик)
2 зубчика чеснока
Сыр (количество по вкусу)
Соль (по вкусу)
1. Подготовьте болгарский перец:
Возьмите 4 сладких болгарских перца и разрежьте каждый перец пополам вдоль. Удалите сердцевину и семена, оставив зеленые стебли нетронутыми для подачи. Смажьте каждую половинку перца растительным маслом как изнутри, так и снаружи. Положите смазанные маслом половинки перца на противень, застеленный бумагой для выпечки.
2. Приготовьте начинку:
В миске разбейте 4 яйца и слегка взбейте их.
Нарежьте 2 помидора небольшими кубиками и добавьте их к яйцам.
Мелко нарежьте 2 зеленых лука и добавьте их в яичную смесь.
Добавьте в смесь мелко нарезанную колбасу (80 граммов). При желании можете использовать больше колбасы или заменить ее запеченным или вареным мясом. Измельчите немного свежей зелени (укроп или базилик) и добавьте ее в начинку, чтобы придать ей нотку свежести.
Пропустите 2 зубчика чеснока через чеснокодавилку и добавьте их в начинку. Натрите на мелкой терке небольшой кусочек сыра и добавьте его в смесь. Добавьте соль по вкусу и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Начините перцы:
Щедро наполните каждую половинку перца приготовленной начинкой, тщательно ее утрамбовав.
4. Запекаем перцы:
Поместите фаршированные перцы в духовку и запекайте при температуре 190 °C (370 °F) в течение 25 минут или до тех пор, пока перцы не станут мягкими, а начинка не застынет.
5. Подавайте и наслаждайтесь:
После запекания ваши вкусные и аппетитные фаршированные перцы готовы к подаче.
Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом на завтрак или ужин.

Любимая запеканка моего мужа: простая и вкусная

С минимальной подготовкой и простым процессом приготовления эта запеканка быстро станет любимой и в вашей семье!
#запеканка
Ингредиенты для картофельного слоя:
5-6 картофелин, очищенных и нарезанных небольшими кубиками: основа запеканки, обеспечивающая сытную и питательную основу.
Вода: достаточно, чтобы сварить картофель.
1 ч. л. соли: для приправы картофеля во время варки.
Для мясного слоя:
1 ст. л. растительного масла: для обжаривания лука
1 луковица, мелко нарезанная: придает мясу сладкий, ароматный вкус.
500 г (1,1 фунта) мясного фарша (говяжьего, свиного или индюшачьего): белок по вашему выбору, который придаст блюду насыщенность и глубину.
1 болгарский перец, нарезанный (цвет по вашему выбору): добавит запеканке яркости и легкой сладости.
2 ч. л. томатной пасты: усиливает вкус мяса, придавая ему легкую пикантность.
50 мл (1/4 стакана) воды: помогает создать соус, покрывающий мясо и овощи.
1 ч. л. соли: для приправы мясного слоя.
1 ч. л. сушеного чесночного порошка: придает пикантный чесночный вкус.
1 ч. л. паприки: для придания нотки дымности и цвета.
1 ч. л. орегано: придает ароматную травяную нотку, дополняющую вкус мяса.
Черный перец по вкусу: добавляет немного остроты и смягчает вкус.
Для яичной несушки:
3 яйца: действуют как связующий агент и придают запеканке насыщенность.
125 мл (1/2 стакана) молока: помогает создать гладкую, кремообразную текстуру яичного слоя.
1 ч. л. соли: для приправы яичной смеси.
1 ч. л. орегано: придает яичной смеси тонкий землистый привкус.
150 г (5 унций) тертого сыра: сыр по вашему выбору (чеддер, моцарелла или их смесь) для тягучей, тающей начинки.
Начинка:
8–10 ломтиков сыра (чеддер, моцарелла или их смесь): создают золотистую пузырчатую корочку, которая сохраняет вкусы запеканки.
Нарезанный зеленый лук (по желанию): для свежего, яркого украшения.
Подготовьте картофель:
Отварите картофель: Начните с того, что доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, готовьте, пока он не станет мягким, но все еще будет сохранять форму, около 10-12 минут. После приготовления слейте воду с картофеля и отложите его в сторону. Этот шаг гарантирует, что картофель станет идеально мягким и готовым впитать ароматы запеканки.
Обжарьте лук:
Приготовьте лук: в большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до тех пор, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 3 минут. Этот шаг подчеркивает сладость лука, добавляя глубину вкуса мясному слою.
Поджарьте мясо:
Приготовьте мясо: Добавьте фарш по вашему выбору (говяжий, свиной или индюшиный) в сковороду. Готовьте мясо, разбивая его ложкой, пока оно не подрумянится со всех сторон. Этот шаг гарантирует, что мясо хорошо прожарится и карамелизуется, что улучшит общий вкус запеканки.
Добавьте овощи и специи:
Добавьте болгарский перец: добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще минуту, пока он не начнет размягчаться. Болгарский перец придает легкую хрусткость и сладость, уравновешивая сочность мяса.
Приправьте и варите на медленном огне: Затем добавьте 2 чайные ложки томатной пасты, 50 мл воды, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку паприки и 1 чайную ложку орегано. Дайте смеси покипеть около 5 минут, позволяя вкусам смешаться. Отрегулируйте приправу черным перцем по вкусу. Томатная паста придает мясу пикантную глубину, а специи привносят теплоту и сложность.
Разогреть духовку:
Приготовьтесь к выпечке: Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Пока духовка нагревается, вы можете начать собирать запеканку.
Соберите запеканку:
Слой картофеля: В смазанной маслом форме для выпечки равномерно распределите приготовленный картофель по дну. Это сформирует плотную основу запеканки.
Добавьте мясной слой: равномерно распределите приправленную мясную смесь по картофелю. Соки из мяса впитаются в картофель, придавая ему вкус. Сырная начинка: Положите ломтики сыра на мясной слой, полностью его покрыв. Во время выпечки сыр расплавится и превратится в восхитительно тягучую начинку.
Приготовьте яичную смесь:
Взбейте яйца: в миске взбейте вместе 3 яйца, 125 мл молока, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку орегано до однородной массы. Яйца помогают связать слои вместе, а молоко придает кремообразность.
Вылейте на запеканку: Равномерно вылейте яичную смесь на покрытый сыром мясной слой. Она впитается в запеканку во время выпечки, создавая насыщенную, заварную текстуру.
Выпекать:
Приготовьте запеканку: поместите собранную запеканку в предварительно разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, вставленная около центра, не будет выходить чистой. Это гарантирует, что яичный слой полностью застынет, а сыр расплавится и начнет пузыриться. Охладите и украсьте: дайте запеканке немного остыть перед подачей. Это позволит слоям застыть, что облегчит нарезку и подачу. При желании украсьте рубленым зеленым луком для придания свежего, яркого оттенка.

НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ТРИ СТАКАНА»

Этот пирог в народе называют «Три стакана» и готовится он довольно необычным способом. Но именно из-за своей простоты пирог сумел завоевать всеобщую любовь.
Ингредиенты:
1 ст. просеянной пшеничной муки высшего сорта
1 ст. манной крупы
1 ст. сахара
1/2 ст. изюма
180 г сливочного масла
1,5 кг кисло-сладких яблок (5–6 штук)
2 ч. л. корицы
1 ст. л. разрыхлителя для теста
1/3 ч. л. соли
3 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Насыпь в первую емкость муку, сахар и манную крупу. Добавь 1/3 ч. л. соли и 1 ст. л. разрыхлителя для теста. Перемешивай до получения однородной массы.
Очисти яблоки от сердцевины и кожуры. Натри на крупной терке. В яблоки добавь 3 ст. л. лимонного сока. Перемешай. Добавь изюм и корицу. Снова перемешай.
Возьми форму для пирога и на нее натри примерно 50 г масла. Равномерно разровняй. Оставшиеся 130 г положи в морозилку — они нам понадобятся для верхнего слоя пирога.
Поверх масла равномерным слоем насыпь 4 ст. л. смеси из первой емкости. Выровняй, получая таким образом первый слой.
Следующим слоем выложи тертые яблоки. Для этого понадобится треть нашего запаса. Не забывай выравнивать каждый слой.
Повтори действие: выложи еще один слой мучной смеси из первой посуды, выровняй и добавь слой яблок. Не забывай выравнивать каждый слой.
Потом снова выложи слой мучной смеси и снова слой яблок. Завершающим будет еще один слой смеси.
На последний слой пирога натри оставшееся в морозилке масло. Снова на крупной терке. Выровняй. Добавьте описание
Поставь пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания — 50 минут.
Сочный и невероятно аппетитный пирог готов. Осталось только угостить им всю семью!
Пирог можно совершенствовать. Например, в яблоки вместе с изюмом можно добавить измельченные грецкие орехи, а вместо корицы можно использовать мак, ванилин или что-то другое.

Зачем заказывать дорогую Пиццу, если можно сделать домашнюю намного вкуснее и дешевле

Тесто:
- Теплая вода - 250 мл
- Дрожжи - 6 г
- Мука - 380 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
Начинка:
- Томатный соус
- Моцарелла
- Говяжья колбаса
1. Берем теплую воду, дрожжи перемешиваем. Насыпаем муку и соль, замешиваем тесто. Смазываем оливковым маслом, накрываем пищевой пленкой. Держим в холодильнике 7-8 часов либо в тепле 1-1,5 часа.
2. Когда тесто подошло, слегка его разминаем, делим на две части. Посыпаем мукой, прикрываем плёночкой, и ждем еще один час (если тесто было из холодильника), или 15-20 минут если стояло в теплом месте. Дальше формуем руками основу, накалываем её вилкой.
3. Смазываем томатом, посыпаем сыром, выкладываем колбасу и еще немного сыра сверху. Выпекаем 7-10 минут в прогретой до 250 градусов духовке.
Попробуйте приготовить и делитесь результатом!
#пицца #рецепты #кулинария