КАК ОБРЕЗАТЬ ВИНОГРАД ОСЕНЬЮ И НЕ СОВЕРШИТЬ РЯД ОШИБОК

Скажу честно, в начале своего опыта в виноградарстве я тоже совершала ошибки в обрезке, потому что всю информацию получала из книжек, а не из практического опыта и удивлялась, почему на следующий год так мало винограда? Хочу уберечь и вас от ряда серьезных ошибок в обрезке винограда осенью.
Для начала нам надо определиться как мы будем формировать свой виноградный куст.
Существует два типа формирования

•●❖❖❖◘◘◘ ФОМИН ДЕНЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 19 октября (6 октября по старому стилю)
К Фомину дню подводили итоги года — определяли величину запасов, рассчитывали, как расходовать их в течение зимы. Если амбары и погреба были полны, говорили: «Рад Фома, что велика крома». В этом случае шли в церковь и ставили свечку перед образом апостола Фомы – мудрого и доброжелательного наставника и покровителя честного достатка.
В народе апостола Фому крестьяне почитали за то, что он славился бережливостью и запасливостью. «На Фому тащи все в крому», — говорили наши предки. Кромой называли большую сумку или место в амбаре для хранения зерна или других продуктов. От этого же к

ВАРЕНЬЕ "ЯБЛОЧНОЕ АССОРТИ"

Яблоки с нами круглый год, но сейчас они вкусны как никогда. Поэтому варенье из них получается изумительное. Очищаем 1½ кг яблок и нарезаем ломтиками. Варим сироп из 2 кг сахара и 1 стакана воды. Опускаем в него яблочные дольки, высыпаем стакан кураги, чернослива или изюма. Варим смесь полчаса с момента закипания и закатываем в банки. Такое ассорти понравится тем, кто любит необычные сочетания.

•●❖◘ ХАРИТИНЫ – ПЕРВЫЕ ХОЛСТИНЫ ◘❖●•

Сегодня 18 октября (5 октября по старому стилю)
К этому времени полевые и огородные работы в деревнях заканчивались и крестьяне приступали к делам домашним. На Харитину женщины садились за ткацкие станки и начинали ткать холсты. «Харитина ткала и пряла — весь дом одевала», — говорили в этот день. Первую нитку, которая получалась в результате пряжи шерсти, одевали детям на левую руку. Считалось, что она обладает определенной силой от сглаза. Сила была такой великой, что эту нить не надо было заговаривать.
Девушки же собирались на вечерки, где также занимались рукоделием —пряли, вышивали, вязали. Такая работа по обыкнове

•●❖❖❖◘◘◘ ЕРОФЕЕВ ДЕНЬ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 17 октября (4 октября по старому стилю)
Начиная с Ерофея холода становятся сильнее. Поговаривали: «С Ерофея и зима шубу надевает». А еще многие мужики шутили: «На Ерофея один «ерофеич» душу греет». Так называли крепкую настойку на душистых травах. Традиционный рецепт этого напитка включает: мята, анис, зверобой, душица, чабрец, донник, тысячелистник, полынь, земляничный и смородиновый лист. Говорили, что такая настойка вызывает аппетит и лечит некоторые недуги.
В этот день в лес не ходили, так как, по народному поверью, на Ерофея
леший буянит перед долгой спячкой. Он куражится и веселится, ломая деревья и гоняя лесн

НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ВЕТОЧКИ СМОРОДИНЫ ПОСЛЕ ОСЕННЕЙ ОБРЕЗКИ!

Обрезая смородину осенью, сердце всегда кровью обливается, сколько прекрасного посадочного материала приходится выбрасывать. Между тем из обрезанных побегов и веточек можно нарезать 20-сантиметровые черенки и посадить их для получения саженцев (на продажу или для друзей соседей).
Опытные садоводы знают, что лучше всех культур черенками размножается черная смородина. Бытует мнение, что красная смородина черенками размножается труднее, но это по сравнению с черной смородиной, так как мне приходилось обрезать красную, даже когда почки уже тронулись в рост, и почти все посаженные черенки прижились… Вообще, размножение черенками – самый деш

•●❖❖❖◘◘◘ ДЕНИС ПОЗИМНИЙ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 16 октября (3 октября по старому стилю)
Позимним Дениса назвали потому, что говорили: «Пришел Денис, потянул день вниз, стало раньше смеркаться, позже светать, солнце выше печных труб не поднимается». Считалось, что этот день за собой зиму тащит. По представлению наших предков с 16 октября начиналась «глубокая осень». Это время листопада, первых снегопадов, заморозков и отлета птиц. Сравнительно теплые и ясные дни сменялись туманами, дождями и похолоданием.
По народному поверью, с этого дня на земле начинают разгуливать «осенние лихорадки» – злые духи, разносящие болезни. Кому они встретятся, тот в лихорадке и заб

АДЖИКА ИЗ СЛИВ

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом - просто сказка.
Продукты:Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
Приготовление:
Сливу хорошо промыть.
Очистить сливу от косточек.
Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
Очистить чеснок.
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
Хорошо все перемешать и поставить н

•●❖❖❖◘◘◘ КУПРИЯН И УСТИНЬЯ ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 15 октября (2 октября по старому стилю)
Эта дата в народе считалась днем очищения от наваждений и избавления от злых духов. Верили, что если не прочитать соответствующую молитву, на человека могли напасть бесы. Причем, как правило, мужчины молились Куприяну (Киприану), а женщине — Устинье (Иустине). Считали, что в качестве жертвы бесы чаще всего выбирали пьяниц, грешников, а также сквернословов — тех, кто призывает чертей в минуты гнева или отчаяния. Говорили, что пьяницам бесы нередко являются в своем натуральном виде, лишают сна, вызывают отвращение к пище и наводят ужас. Именно этим в народе объясняли припадки

КАКИЕ ЦВЕТЫ МОЖНО СЕЯТЬ ПОД ЗИМУ

Цветы посаженные под зиму будут отличаться хорошим ростом, устойчивостью к болезням и погодным условиям.
Так же, посеяв семена под зиму вы освобождаете себе время весной. А его как раз тогда и не хватает.
Цветы, которые можно посадить осенью:

•●❖❖❖◘◘◘ ПОКРОВ. ЗАЗИМНИК ◘◘◘❖❖❖●•

Сегодня 14 октября (1 октября по старому стилю)
Покров — древний праздник славян, означавший конец осенних хороводов, начало зимних посиделок. Считалось, что Сварог покрывает Землю павшим листом да кличет Светлых Богов на Небо (в Сваргу). С введением христианства этот праздник отмечался в честь пресвятой Богородицы и ее чудесного плата.
В народной традиции в этот день отмечалась встреча Осени с Зимой, и корнями этот праздник уходит очень глубоко. Само название народные верования связывали с первым инеем, который «покрывал» землю, указывая на близость зимних холодов. Недаром русские люди говорили: «На Покров до обеда осен