Предыдущая публикация
Опасаться капель
Пользуясь общей плитой для мясного и молочного, нужно иметь в виду, что даже при попадании одной капли горячего мясного супа на молочную посуду (или наоборот), она становится трефной и требует кашерования. С другой стороны, даже если капля супа упала не на молочную кастрюлю, а на плиту возле конфорки, горячие испарения также могут привести к запрещению молочной посуды. Поэтому, кроме уже упомянутых правил об очищении плиты от протекшей пищи и прокаливании, следует соблюдать некоторые дополнительные правила предосторожности, позволяющие предотвратить подобные случайные проблемы в кашруте посуды:
– снятую крышку кастрюли или сковороды не переносить над кастрюлей противоположного вида (капля скопившейся на крышке воды имеет тот же статус, что и блюдо). Надо следить, чтобы капля с крышки не упала на плиту, и если это произошло, протереть ее немедленно;
– добавляя продукты в кастрюлю при помешивании, а также разливая блюдо по тарелкам, надо это делать осторожно, чтобы не брызнуло за пределы кастрюли;
– после жарки на сковороде мясного или молочного блюда важно протереть плиту влажной тряпкой, поскольку брызги жира, падающие со сковороды, имеют статус соответственно мясной или молочной пищи.
Как быть, если неприятность все-таки произошла, и горячая капля воды с крышки или капля горячего супа упала на молочную кастрюлю? Прежде всего, необходимо оставить кастрюлю без использования в течение 24 часов, после чего можно ее кашеровать. Способ кашерования кастрюли зависит от конкретных обстоятельств. При этом возможны три случая:
Если капля упала на холодную поверхность, то кашерование выполнить очень просто: нужно полить из чайника кипящей водой на то место, куда попала капля.
Если капля упала на горячую кастрюлю, то нужно кашеровать кастрюлю полностью в котле с кипящей водой (это вопрос мы подробно рассмотрим в будущем).
Если капля упала на холодную кастрюлю, но после этого кастрюлю по ошибке нагрели, опять-таки требуется кашеровать ее в кипящей воде. http://www.beerot.ru/статьи/еврейский-закон-алаха/законы-кашрута-еврейский-закон-алаха/шаарей-торат-а-баит-общая-плита-для-м/
Следующая публикация
Нет комментариев