Предыдущая публикация
Белые тарелки сделают еду слаще!
Диеты, физическая нагрузка – многие люди зачастую изнуряют себя самыми разными способами в надежде сбросить вес. Но, все может быть гораздо проще – надо всего лишь изменить цвет тарелок!
Так, испанские ученые из Университета Валенсии утверждают, что красные тарелки излучают сигнал опасности, что, в свою очередь, может уменьшить аппетит, тогда как белые тарелки делают еду слаще, что позволяет людям наслаждаться десертами, содержащими меньше сахара.
Были проведены ряд испытаний, которые показали, что если подать клубничный мусс в белой тарелке, то это сделает вкус десерта на 7% слаже, на 13% ароматнее и на 9% более приятным, чем употребление мусса из черных тарелок. Специалисты считают, что это явление может быть связано с тем, что белый фон позволяет видеть расположенную на тарелке еду более четко или вызывает воспоминания о сладких гастрономических впечатлениях. Ученые рассчитывают, что сделанные выводы будут стимулировать производителей делать свою продукцию менее сладкой, создавая при этом ощущение насыщенного сладкого вкуса через цвет упаковки.
#убершеф #uberchef #повар #превосходныйповар #cook #пп #поварнадом #едабелаятарелка #сладкаяеда #десерт #food
Следующая публикация
Нет комментариев