Предыдущая публикация
Рецепт блинов на пиве.
Простой пошаговый рецепт для Масленицы. Блины точно получатся!
Ингредиенты:
300 граммов муки;
0,5 литра пива;
три яйца;
две столовые ложки сметаны;
одна столовая ложка сахара;
соль по вкусу;
растительное масло для жарки.
Белки отделить от желтков, желтки взбить с сахаром. Добавить сметану и половину пива, перемешать. Всыпать муку и постепенно влить оставшееся пиво. Белки взбить отдельно до твердых пиков, добавить соль.
Аккуратно вмешать взбитые белки лопаткой в тесто, чтобы оно стало однородным и пышным. Пожарить на сковороде, добавляя немного масла.
Пиво в рецепте блинов нужно для придания тесту воздушности, рассказала 360 нутрициолог Наталья Петрова. Алкогольный напиток выделяет углекислый газ, действуя как естественный разрыхлитель, который поднимает тесто и делает его рассыпчатым и рыхлым.
«Нужно помнить: таких блинчиков лучше съедать не больше двух и в обед, а потом не забыть пройти 10 тысяч шагов в среднем темпе, поскольку ингредиенты в блинах нельзя отнести к низкокалорийным продуктам», — предупредила эксперт.
Следующая публикация
Комментарии 4