Предыдущая публикация
По материалам эл.
журнала - Книга растений
Люффа: Огурец для салата, который стал самой Экологичной Губкой для посуды
Грядёт будущее, в котором каждый выбрасывает меньше мусора, а губка для мытья посуды не умирает через месяц использования. Как? Всё просто — экоактивисты рекомендуют выращивать люффу! Это не только забавное растение, но и многофункциональный ресурс. Пригодится тем, кто готов одновременно удивлять соседей по даче и спасать планету от мусора.
Люффа цилиндрическая, или базука по-растительному
Люффа цилиндрическая или базука, как пожелаете
Для тех, кто не в курсе, люффа — это однолетняя лиана семейства тыквенных. На вид напоминает кабачок, а на вкус — огурец. Народное прозвище — «бешеный огурец». Но в отличие от своего колючего одноимённого коллеги, эта люффа не метается плодами в людей. Зато растит гигантские плоды до 70 см длиной и весом около 3 кг. Вот где действительно можно удивить соседей!
Не забывайте, что из более 50 видов люффы лишь два пригодны в пищу: люффа остроребристая и люффа цилиндрическая. Они — ваши потенциальные союзники в борьбе за экологию и против унылой банальной кулинарии.
Люффа остроребристая (низкополигональная)
Этот вид люффы выглядит как огурец и кабачок с характером: многогранное, немного панковское туловище с острыми рёбрами. В пищу используют молодые плоды, пока они ещё не превратились в сухое волокно. Из них можно готовить салаты, тушить, консервировать — вариантов масса! Сочные и нежные, они могут разнообразить ваши запасы на зиму.
Но это ещё не всё! Когда плод полностью созревает, его нежная мякоть высыхает и превращается в волокнистую губку. После специальной обработки (сушка, вымачивание, снятие кожуры, чистка) получаем экологичную губку. Её можно использовать для мытья посуды, в ванной, как коврик, даже как наполнитель для матрасов или материал для головных уборов. Хотите фильтр для изоляции? Тоже получится, если губку спрессовать. Настоящее многофункциональное чудо!
Пошла жара
Цилиндрическая люффа похожа на кабачок-гигант, у которого слишком много амбиций. Её также можно готовить и есть, но самое популярное её применение — мочалки. Именно из неё получаются лучшие натуральные губки, с которыми пластик не сравнится.
А вот и губка! Хотите - белая
Хотите - чёрная
Хотите - мочалка
Люффа — это находка для тех, кто ищет способы меньше загрязнять планету и одновременно экспериментировать на кухне. На этом #КнигаРастений с вами прощается и напоминает: любите природу и берегите её (а заодно удивляйте соседей своими «бешеными огурцами»)!
Следующая публикация
Комментарии 1