Предыдущая публикация
Что такое КАПКЕЙК !
Кулинарное чудо с Америки !!!
Сладенький аппетитный капкейк — новомодное кулинарное чудо из Америки, очень похоже на миниатюрный тортик для одной персоны. Выпекают его в алюминиевых или бумажных формочках, после чего украшают кремом, фруктами, глазурью и всем, чем позволяет фантазия.
Капкейк состоит из 4 частей: основа+начинка+крем+украшение.
Основа:
ванильная
шоколадная
двойной шоколад
апельсиновая
яблочная
лимонная
морковная
Начинка:
лимонная
шоколадная (черный, молочный, белый)*
апельсин
лайм
карамель
черная смородина
вишня
*(по желанию можно добавить орехи)
Крем:
сливочный крем с меренгой (цветной)
меренга (дакуаз)
шоколадный
Украшение:
кондитерская посыпка
мастичное украшение
фрукты
Следующая публикация
Нет комментариев