Клубничное облачко получается нежное,тающее во рту,с насыщенным клубничным вкусом-это настоящий клубничный взрыв🍓💥
И ещё самое важное,чизкейк готовится без выпечки,так что духовку в такую жару включать не придётся😉
Ингредиенты на форму 20 см:
Основа:
-160 гр шоколадного печенья
-75 гр сливочного масла
Чизкейк:
-250 гр клубники
-750 гр творожного сыра
-50 гр сливок 33-35%
-125 гр сахарной пудры
-15 гр желатина 180 Бл
1️⃣Измельчить печенье в крошку,добавить растопленное сливочное масло,хорошо перемешать.Сделать основу будущего чизкейка.Переложить в кольцо и утрамбовать
2️⃣Поставить в холодильник на 1 час.
3️⃣Клубнику пробить блендером.Смешать творожный сыр с сахарной пудрой до однородного состояния.
4️⃣Добавить клубничное пюре и хорошо перемешать между собой.
5️⃣В горячих сливках распустить заранее замоченный желатин,и добавить к основной массе.Перемешать и вылить на основу чизкейка.
6️⃣Убрать в холодильник для стабилизации.
7️⃣Готовый чизкейк освободить от кольца и украсить.
#рецепт #вкусно #торт #чизкейк #готовимдома
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1