Предыдущая публикация
Сливочное масло в 2024 г.
вошло в число лидеров по росту цен и изрядно подогрело продовольственную инфляцию. Потребление при этом почти весь год росло заметно быстрее производства. Власти разрешили дополнительный импорт и даже беспошлинный ввоз масла. Спрос на него, впрочем, и без того стал падать — цены слишком высоки. Но дорожающее сырое молоко с ферм может привести к дальнейшему росту цен на другие молочные продукты.
Что происходило на молочном рынке в прошлом году и каковы прогнозы — в материале Shopper’s. ( https://shoppers.media/articles/19760_slivocnoe-maslo-podogrelo-prodovolstvennuiu-infliaciiu-v-2024-g&utm_source=telegram )
🧈 Цена на сливочное масло в рознице к декабрю поднялась на треть за год, перевалив за 1150 руб./кг. Союзмолоко отмечало возросший спрос на молочную продукцию с высоким содержанием жира — масло, сливки. Прибавление продаж сливочного масла в рознице за 10 месяцев года было на порядок выше прироста производства.
📈 Себестоимость производства масла выросла в том числе из-за увеличения затрат на закупку сырого молока. Отечественные компании стали снижать объемы или вообще отказываться от выпуска масла. Например, H&N (бывшая российская «дочка» Danone) прекратила выпуск масла «Простоквашино», сославшись на «критически низкую» рентабельность — и тоже из-за сырья. В августе сливки приходилось покупать уже в 1,5 раза дороже, чем год назад.
Российские власти открыли импорт сливочного масла нескольким компаниям из Ирана, Индии, Турции, в этом году есть и квота на беспошлинный ввоз. Эксперты считают, что это сильно не повлияет на ситуацию, поскольку мировые цены на жиры тоже максимальные, а себестоимость российской продукции продолжает расти.
🐄 Подорожание сырья, ударившее по сливочному маслу, касается и других молочных продуктов. Килограмм сметаны подорожал в ноябре на 18,6%, Питьевое пастеризованное молоко — на 17,5%. Тем временем фермеры уже объявляют новые цены на сырое молоко: в январе они на 1,5—3 руб./л выше, чем в декабре.
🇧🇾 Россия сама обеспечивает себя молочной продукцией на 85%. Остальное в последние годы поставляла Белоруссия, в отношении многих других стран (ЕС, Новая Зеландия) действует эмбарго из-за контрсанкций. В отсутствии конкурентов и высоких мировых ценах Белоруссия тоже подняла цены.
💸 Российским молочным хозяйствам нужны инвестиции в модернизацию и строительство ферм. Но ситуация с господдержкой тоже неоднозначная. С одной стороны, в этом году увеличат субсидирование новых кредитов для молочной отрасли, с другой — снизят по кредитам, выдававшимся в 2017—2022 г. Предельная ставка по старым кредитам, которая сейчас не превышает 5% может вырасти вдвое. Изменение правил роняет доверие инвесторов.
Подробнее о ситуации на молочном рынке читайте в статье на сайте ( https://shoppers.media/articles/19760_slivocnoe-maslo-podogrelo-prodovolstvennuiu-infliaciiu-v-2024-g&utm_source=telegram ).
🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's. Подписывайтесь! ( https://t.me/newspotreb )
Канал TOP Ритейл. Мы есть в Телеграмм. Подписывайтесь! https://t.me/retail_top/12150 https://t.me/retail_top
Следующая публикация
Нет комментариев