Предыдущая публикация
🍅🔥Блюдо "Горлодёр" на зиму
Горлодёр — это пикантная и насыщенная закуска из помидоров, чеснока и острого перца. Это блюдо идеально подойдет для любителей остроты и станет отличным дополнением к мясным угощениям, а также хорошим акцентом для борща.
✅Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Чеснок — 200 г
Острый перец — 3-5 шт. (по вашему вкусу)
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Уксус (9%) — 50 мл
✅Процесс приготовления:
Тщательно промойте помидоры и уберите плодоножки, разрезав их на крупных куски для удобства.
Острый перец следует разрезать пополам, удалить семена (если хотите менее острое) и нарезать небольшими кусочками. Очистите чеснок.
Пропустите помидоры, чеснок и острый перец через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы.
Добавьте в смесь соль и сахар, перемешав до равномерного распределения.
Влейте уксус и снова хорошо перемешайте — он поможет сохранить блюдо свежим.
Разложите получившуюся массу по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните горлодёр в прохладном месте или в холодильнике.
✅Совет:
Регулируйте остроту в зависимости от количества перца. Для более яркого вкуса дайте горлодёру настояться несколько дней перед подачей.
Следующая публикация
Нет комментариев