Предыдущая публикация
Заливное с курицей и овощами🥙
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1/2 стакана зеленого горошка (можно использовать замороженный)
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 пакетик желатина (15 г)
- 1 л куриного бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде с лавровым листом до готовности (около 20 минут). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Морковь и картофель отварите до мягкости. Очистите и нарежьте кубиками.
3. Зеленый горошек отварите или разморозьте (если используете замороженный).
4. В небольшой кастрюле подогрейте 1/2 стакана куриного бульона, растворите в нем желатин и тщательно перемешайте.
5. В оставшийся горячий бульон добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. В форму для заливного выложите курицу, морковь, картофель и горошек. Можно добавить немного зелени для цвета.
7. Аккуратно залейте все это бульоном с растворенным желатином.
8. Уберите форму в холодильник минимум на 4 часа, чтобы заливное хорошо застыло.
9. Перед подачей аккуратно переверните заливное на тарелку и украсьте свежей зеленью.
Следующая публикация
В Москве вручили премию Толстого – зарубежные гости о русской культуре и стране. Узнайте в видео!
Нет комментариев