Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Представляю вам мою коллекцию томатов. Нажмите на картинку в посте, чтобы посмотреть каталог. 
Если вас интересуют проверенные и самые урожайные сорта томатов, предлагаю посмотреть мой альбом 
У меня маленькая теплица и ошибок в выборе сорта она не прощает. 
Только мега урожайные и стойкие томаты выращиваю в условиях нестабильного сибирского лета. Эти сорта не подведут 
Семена собрала с запасом, что бы вы смогли оценить урожайность этих сортов и собрать достойный урожай 
ПИШИТЕ В ЛИЧНЫЕ СООБЩЕНИЯ   https://ok.ru/allaleontevna
Отвечу на все вопросы в личном сообщении на своей странице. 

Дорогие подписчики и гости группы "Мир томатов"

Мы создали для вас фотоальбом " МОЙ УРОЖАЙ ТОМАТОВ" , находится он в разделе "ФОТО" группы. 
Добавляйте в него фото своих томатов, только томатов  И не забывайте подписывать сорт 
Так же можете кликнуть на картинку в этом посте и перейти в альбом.  Ждём фото вашего урожая томатов 

Аджика "Красный октябрь"

На 1кг помидоров
100 гр чеснока
300гр болгарского красного перца
1 небольшой перчик чили (8-10см)
1ст.ложка соли
1/3 ст. ложки уксуса столового
1/3 ст. ложки сахара
Все пропускаем через мясорубку, добавляем уксус+соль+сахар.
у меня получилось 2 банки 0,5кг

Почему важно вовремя убрать СВЕКЛУ

Перезревшие плоды невкусные — они становятся менее плотными, внутри появляются пустоты. Кроме того, они легче теряют влагу и очень плохо хранятся.
Если овощи попадают под заморозки, а это случается часто, когда их долго держат на грядке, значительно повышается риск подмораживания и заражения гнилями.
Чтобы правильно определить, когда убирать свеклу с грядки, надо учесть сразу несколько важных факторов.
Относительно времени вегетации все свекольные сорта можно разделить на три большие группы.
Раннеспелые
Для полного вызревания им достаточно 60-75 суток после проклевывания первых петелек-всходов. Это некрупные, очень сочные корнеплоды с повышенным содерж

Кабачки уйдут на ура! Супер рецепт

Рецепт:
кaбaчки - 1 -2шт Cмeтaнa -3cт.л Мукa -3cт.л Яйцa -2шт Тepтый cыp -70 гp. Coль, чecнoк , укpoп пo вкуcу Pacтитeльнoe мacлo.
Для coуca : Cмeтaнa, чecнoк, зeлeнь, coeвый coуc Выпeкaть кaбaчки пoд кpышкoй дo пpигoтoвлeния

Хpaнение мopкови зимой. Потерь от гниения или усыхания практически нет.

Чтобы сохранить морковь зимой, необходимо помыть морковь, обрезать немного верхнюю и нижнюю части плода и тщательно просушить.
Уложить морковь в пластиковые пакеты.
Лучше использовать пакеты с более толстыми стенками или по два (один в другом), чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Вставляем трубку в один мешок и выкачиваем воздух, насколько это возможно.
После этого быстро перекручиваем горловину мешка и вытягиваем трубку.
Перекрученную в жгут горловину перегибаем пополам и туго затягиваем шпагатом. Хранить морковь можно в деревянном или картонном ящике на дне погреба.
Помытая морковь намного больше храни

Очень важно с осени внести под перекопку удобрения... Какие?

Только те удобрения, которые медленно передвигаются в толще земли. Так их удастся поместить на глубину залегания корней, что очень удобно. Обычно это суперфосфат, доломитовая мука и им подобные удобрения.
Также с осени вносят хлористый калий. Хлор за зиму выветрится и вреда растениям не причинит, а полезный калий останется. Это очень важно, так как хлористый калий − самое дешевое удобрение, а летом и весной его переносят не все культуры.
Вносить же азотные удобрения нельзя, они быстро распадаются, выветриваются или уходят в грунтовые воды, то есть к весне от них не останется и следа... Зачем тратить тогда ценные удобрения?
Удоб

КАК ПРИГОТОВИТЬ СОУС "АЙВАР"

Делаю его уже лет 20 и всегда уходит на Ура.Все овощи пропустить через мясорубку, добавить все ингредиенты, тушить 30- 40 минут. затем разложить банки закатать и укутать.
Этот соус хорош к мясу и не только.

Солим, варим, закрываем и закручиваем…

А чем лучше и безопаснее закрывать Чтобы не вспучилось и не вскрылось
Сегодня коротко о нашей классике – о жестяных крышках для консервации.
Цвет крышки внутри:
Если внутри крышка белая, значит, она покрыта лаком от окисления и ею можно закрывать любые заготовки.
Если крышка внутри желтая, то она не защищена от окисления и ею можно закрывать только продукты с низкой кислотностью - компоты/варенья/конфитюры/джемы из сладких фруктов и ягод.
Толщина крышки:
Толстыми крышками легче закатывать и они надежнее.
Оптимальная толщина составляет 0,20–0,22 мм.
Толщина должна быть указана на упаковке.
В случае, когда этой информации вы

- Не пора ли закрывать двери теплицыКогда уже это надо делать

Все лето нам твердили – не закрывайте теплицу Иначе, не будет проветривания, влажность повысится, капли воды осядут на листьях и… здравствуй, фитофтора
Но… лето заканчивается и ночью становится уже прохладно.
Если ночные температуры упали до +12 в течение 3-х дней, то двери теплицы закрываем.
Это продлит плодоношение любых культур в вашей теплице.

Стоит ли использовать серную шашку в теплице?

О том, что серные шашки опасны для конструкции, известно уже давно. Даже если у вас каркас сделан из оцинкованного железа, после дымления серной шашкой он все равно покроется ржавчиной, а о простом металле и речи нет.
Чтобы этого не происходило, металлические детали нужно смазать машинным маслом или, что еще лучше, солидолом. Тогда дым металлу вреда не принесет.
Хлопотно, зато шашка уничтожит вредителей и болезни. Даже тех, кто спрятался в почве. Отлично борется со спорами грибка и отпугивает грызунов.
Сера токсична для растений, животных и человека. Кожу и органы дыхания необходимо тщательно закрыть. Дым вдыхать нельзя!
Прежде чем дымить,

Это полезно знать. Какиe сорта томатов могут долго храниться

К тoматам, которые долго не портятся пoсле сбора, можно отнeсти:
«Дамский угодник». Подходит для выращивания как в ОГ, так и теплице. Плоды можно употреблять в свежем виде, но гораздо лучше они подходят для засолки и маринования.
«Мадам Кураж». Данный гибрид может храниться в свежем виде до 2 мeсяцев. Он имеет повышенную устойчивость к кладоспориозу. В процeссе длительной лежки вкусовые качества даже несколько улучшаются.
«Царь Пeтр». Мясистые вкусные плоды этого среднеспелого сорта в свeжем виде хранятся до 1,5 – 2 месяцев практически без потерь. Они отлично пoдходят для засолки.
«Томат нoвогодний» получил свое название неслуч

ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ - вкусный десерт, который заменит конфетки

Ингредиенты:
- Тыква 1000 г
- Сахар-песок 1200 г
- Гвоздика 2 шт.
- Корица в палочках 2 шт.
- Апельсины 1 шт.
Приготовление:
Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.
Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.
Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.
Теперь надо дать стечь сиропу.
Когда сироп стечет, раскладываем тыкву

Еще раз о том, где взять землю в огороде для будущей рассады

Где же взять такую землю, чтобы не навредить рассаде, не занести инфекцию?
Можно взять землю там, где до того росли бобовые культуры, то есть фасоль, бобы, горох.
Ни в коем случае не берем землю после томатов и огурцов. Потому что в этой земле всегда много патогенов, а, значит, хорошей рассады мы не получим
Не брать, – это ягодные кустарники: крыжовник, смородина. Потому что на них почти всегда присутствуют различные болезни и вредители. И ни в коем случае не берем землю на грядках с садовой земляникой, клубникой.
А вот под яблоней, грушей, то есть под любыми семечковыми культурами брать землю можно. Потому что на этих д

Засолка помидоров в бочке - особый колорит!

Ко времени появления томата в нашей стране деревянные емкости уже активно использовались для заготовки овощей, мяса, рыбы и грибов на зиму. Такая обработка не только позволяла надолго сохранить продукты, но и придавала им особенный вкус и тонкий древесный аромат.
Начинать засолку нужно с подготовки бочки и сырья.
Емкость из дерева - это не простая посуда, она требует соответствующего ухода. Если изделие новое, его придется вымачивать, если уже использовалось - проверить на наличие течей и хорошо вымыть водой с содой.
Помидоры необходимо отобрать так, чтобы они были одинаковой зрелости и величины, хорошо промыть, удаляя плодоножки и стараясь не

Помидоры без уксуса на зиму

В pacчeтe нa 3x литpoвyю бaнкy:Нa литpoвyю бaнoчкy: Пoмидopы пpoкoлoть, yлoжить в бaнкy.
⠀
Из cпeций - чecнoк 2-3 зyбчикa, пepeц гopoшкoм, гвoздикa, кopицa кycoчкaми.  Зaлить кипяткoм, дaть ocтыть, вoдy cлить. В бaнкy зacыпaть coль, caxap и лимoннyю киcлoтy. Зaлить пoвтopнo кипяткoм и зaкaтaть.
⠀
В пpoшлoм гoдy дeлaлa тaк, нo нe былo пoд pyкoй cпeций) и нe oжидaлa, чтo пoлyчитcя тaк xopoшo. Пoмидopки пoлyчaютcя cлaдкoвaтыми и coвceм нe ocтpыми.
⠀
Киcлoтa дaжe нe чy

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Готовьте сразу побольше!
Ну очень вкусно из самых доступных продуктов!
Для приготовления понадобится:Произвольно нарезаем сладкие помидоры и маринуем 5-6 часов в холодильнике!