ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ 
#ПесочноеПеченьеДрузья, сегодня делюсь с вами прекрасным рецептом песочного печенья, который идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного чаепития. Волшебные домашние сладости порадуют вас своей рассыпчатой текстурой и нежным ванильным вкусом.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 250 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Сахар — 180 г
- Майонез — 5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Соль — щепотка
- Ванилин или ванильный сахар — 2 г
- Пшеничная мука — 500-550 г
Приготовление:
1.Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, желтками, солью и майонезом до однородности.
2.Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином, просейте через сито. Постепенно введите муку в масляную смесь, замешивая нежное и эластичное тесто.
3.Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
4.- Подготовка мясорубки: Зафиксируйте мясорубку на столе, установив специальную решётку для печенья.
- Формирование: Отрежьте кусочки теста небольшого размера и пропустите их через мясорубку. Обрезайте тесто на расстоянии 5-6 см от решётки.
- Выкладывание: Подготовьте противень с пергаментом и выложите сформированные печенюшки.
5.Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте печенье 10 минут. Затем включите режим конвекции и продолжайте выпекать ещё 7 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Комментарии 1