Фильтр
Все темы
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена вчера в 17:15

Моя настоящая работа. Экскурсия на кондитерское производство. ХлебПром

Полное видео уже в моей группе
  • Класс!113
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 9 декабря в 16:17

Новогодняя закуска - tartar de salchichon

Не забудь подписаться и поставить ❤️ Вам понадобится: Куриный желток 1 шт Оливковое масло 30мл Сладкая горчица 20мл Вустерский соус 10мл Крем бальзамик 20гр Острый соус 10гр Огурцы маринованные 20гр Каперсы 10гр Красный лук 20гр Петрушка 10гр Сальчичон 200гр Багет для подачи
  • Класс!120
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 8 декабря в 17:18

Легендарные Эклеры - Понятный и подробный рецепт

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Тесто: Вода 106г Молоко 106г Сахар 4г Соль 4г Масло сливочное 82,5% 100г Мука пшеничная 120г Яйцо 215г Вода, молоко, сахар, соль, масло сливочное довести до кипения, добавить муку и заварить помешивая 1-2 минуты. Перемешать в миксере с лопаткой 2 минуты и продолжая мешать добавлять яйца по одному или тонкой струйкой. (если крутое тесто + 10 мл молока.) Разогреть духовку до 240С. Ставим эклеры в разогретую до 240С духовку и уменьшаем температуру до 175С. Выпекать при температуре 175С 30-35мин. (в зависимости от духовки может быть до 45 минут) Во время выпечки дверцу духовки открывать нель
  • Класс!309
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 7 декабря в 15:28

Самый Нежный Чизкейк - Баскский чизкейк Сан-Себастьян

Не забудь подписаться и поставить лайк Миксер STARWIND SPM7168 Артикул на Ozon 1738041185 https://ozon.onelink.me/SNMZ/wnpx1rih STARWIND - Марка №1 в России в категории планетарные миксеры по итогам народного голосования в 2024 году. 3 цельнометаллические насадки Металлические шестерни для долгой службы Реклама. Рекламодатель ООО "Мерлион" ИНН 7719269331. erid: 2VtzqwfZPGc Вам понадобится: Форма 18см Сыр сливочный творожный 540г Сливки 33% 270г Сахар 140г Яйцо 160г Крахмал кукурузный 30г Ваниль 1\2 стручка С насадкой лопатка аккуратно размять сливочный сыр с сахаром до однородного состояния, добавить яйца и перемешать еще 1 минуту. Доба
  • Класс!147
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 5 декабря в 16:24

Расстегаи с рыбой - Рецепт вкуснейших пирогов с рыбой. Русская кухня

Друзья, привет! Пирожки и пироги любите? С какой начинкой любимые? Давайте сегодня приготовим классику Русской кухни – расстегаи с рыбой. Ароматные, яркие, насыщенные пирожки с сочной рыбной начинкой, что может быть лучше к тарелке горячей ухи, да и просто к кружечке чая? Я понимаю что многие боятся готовить пироги и выпечку, потому что не любят возиться с тестом, но у меня есть для вас просто идеальный рецепт дрожжевого теста с которым любые ваши пирожки будут разлетаться прямиком из духовки. А самое главное такое дрожжевое тесто остается мягким и свежим даже на следующий день. В этом пошаговом рецепт я покажу как пригото
  • Класс!158
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 4 декабря в 17:32

Круче чем в духовке – Рецепт идеальной Рульки, тает во рту.

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Рулька на 1кг Соль 10г Перец молотый 3г Кориандр 3г Рульку обсыпаем солью и специями, вакуумируем и отправляем в су-вид на 14 часов при 84С. Рецепт Вишневый соус ББК Вишня с\м или Вишневый джем -100гр. Кетчуп 100гр. Коньяк 50г Соевый соус -3-4ст.л. Соль - 1ч.л. Чеснок сухой -1/2ч.л. Паприка сладкая -1/2ч.л. Черный перец -1/2ч.л. Корица -1/2ч.л. Сахар коричневый -2ст.л. (Можно заменить на мед) – если используете джем, то сахар не нужен Лимон – 1/2шт. Рульку обтереть насухо, смазать ббк соусом и запечь при 200С 10-15 минут до аппетитной корочки.
  • Класс!416
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 4 декабря в 14:49

Творожные Оладьи – Вкусно и быстро. Настоящий Русский завтрак.

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Творог 180г Яйца 110г (2шт) Сахар 50г Соль 3г Ванильный сахар 10г Кефир 100г Мука пшеничная 150г Сода или разрыхлитель для теста 10г Масло сливочное для жарки
  • Класс!191
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 2 декабря в 14:30

Пробуем сладости от ЕмПолезное

Заказать вкусные сладости ЕмПолезное на OZON: Артикул 1704499046 https://ozon.onelink.me/SNMZ/mu3p4vjd Артикул 1254445258 https://ozon.onelink.me/SNMZ/0ubkdf34 Артикул 1702207016 https://ozon.onelink.me/SNMZ/49drfb7j Промокод на скидку 100 руб TIHONCT действует до 08.12.24 Сайт ЕмПолезное https://em-poleznoe.ru/nabor-pastila Реклама ИП Тарасенко Екатерина Вячеславовна ИНН 507902040424. erid: 2VtzqupbB3e
  • Класс!113
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 30 ноября в 18:18

Невероятно Вкусный и Полезный салат с курицей – Вы должны попробовать этот рецепт

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Куриная грудка отварная\сувид (3 часа при 62С) 300г Зеленый лук 100г Виноград красный (желательно без косточек) 200г Стебель сельдерея 200г Миндаль жареный 50г Петрушка свежая 50г Эстрагон(тархун) сушеный 3г Майонез 75г Сладкая горчица 20г Соль Перец
  • Класс!196
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 30 ноября в 16:30

Те самые Сочные Котлеты – Понятный домашний рецепт

Друзья, привет! Должен признаться – я обожаю котлеты. Вот прям люблю – мясные, куриные, рыбные, жареные, печеные, на пару, с начинками и без. Мне нравятся котлеты тем, что даже из меса далеко не 1ой категории можно приготовить отличный, сочный, вкусный и ароматный продукт. А уж если в руки попался хороший кусок мяса, курицы или рыбы, то успех просто обеспечен. Сегодня хочу показать вам вариацию на тему котлеты по-Киевски, но с фаршем вместо цельного филе и добавлением зелени и сыра в начинку. Очень удобно готовить такие котлеты в заготовку, хорошо хранятся и быстро готовятся. Все тонкости и секреты приготовления таких котлет покажу в этом в
  • Класс!167
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 29 ноября в 16:23

Жидкий плов или Жареный суп – Мастава Рецепт Узбекской кухни

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Баранина 500г + кости для навара Масло растительное 75г Лук репчатый 200г Морковь 300г Соль Перец Зира Кориандр Томаты в с\с 400г (или 500г свежих) Рис 50г Картофель 200г Вода 3 литра Для заправки: Катык (можно заменить на сметану) 200г Кинза/Базилик Чеснок 2 зубчика Лепешка
  • Класс!338
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 28 ноября в 12:02

Моя настоящая работа. Экскурсия на кондитерское производство. ХлебПром

Узнать больше о "ХлебПром" - https://www.hlebprom.ru
Ищите нашу продукцию во всех магазинах нашей страны или покупайте онлайн - https://www.ozon.ru/seller/oao-hlebprom-37078/products/?miniapp=seller_37078
Реклама. Erid: 2VtzquhQNF9 ОАО "ХлебПром" ИНН 7448027569
Друзья привет! Вот и настало время рассказать вам всю правду о моей работе. В этом видео я расскажу и покажу где я работаю и познакомлю вас с одним из наших заводов. Многие знали или догадывались, что помимо съемки рецептов я как-то связан с кулинарией и вы были правы, я технолог разработчик на кондитерском производстве и вот уже много лет я тружусь в компании лид
  • Класс!65
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 27 ноября в 13:40

Вместо колбасы! Рулька варено-копченая - Подробный рецепт и весь процесс от А до Я

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: На 1кг рульки Вода 10% (100г) Сахар 0.5% (5г) Соль нитритная 1.5% (15г) (содержание нитрита натрия 0.5%) Просол рульки шприциванием, из расчета 1 сутки на 1 кг веса. Отепление – при 45С 30 минут, при 55С 30 минут до 20-22С внутри рульки Варка – при 85С с паром до 72 – 78С, при желании после достижения целевой температуры выдержать 1-2 для лучшего размягчения мяса Обсушка – 85С с обдувом 25 минут Копчение – при 85С 25 минут Проветрить в течении суток и далее хранить в холодильнике до 14 суток.
  • Класс!222
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 25 ноября в 15:05

Баклажан от которого ты будешь в восторге - Бабагануш рецепт

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Баклажан 2-3шт Масло подсолнечное/оливковое 50г Кунжут жареный 20г Сок лимона 15г Чеснок 1 зубчик Соль Зира Паприка Кориандр Кинза мал пучок
  • Класс!171
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 23 ноября в 22:33

Тушеная Капуста – Вкусно, Просто, Без понтов. Народный рецепт

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Масло растительное 150г Говядина 0,6кг Лук 500г Морковь 500г Томатная паста 100г Капуста 5-6кг Сахар 10г Соль 30г Перец черный дробленый 5г Чеснок 5 зубчиков Лавровый лист 2шт Вода 250мл Сметана 15% мал. Укроп мал
  • Класс!325
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 23 ноября в 13:41

Домашний Йогурт из молока – полезный завтрак и идеальная замена майонеза

Больше рецептов здесь: https://clck.ru/3EhAvK Узнай больше о Сушилке Ezidri: https://clck.ru/3EhAvK Реклама. Erid: LjN8K45au ООО «ПОЛЯРОН» ИНН 6453083172 Друзья, привет! Для вас йогурт это про завтрак или используете его и в приготовлении соусов и салатов? Мне нравится наслаждаться вкусным натуральным йогуртом как в качестве завтрака с свежими ягодами или домашним вареньем, так и использовать в качестве основы для многочисленных соусов и заправок в качестве альтернативы и замены майонезу. Количество вариантом соуса на основе йогурта просто бесчисленное множество и сегодня покажу два своих самых любимых. В этом видео я
  • Класс!127
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 22 ноября в 16:36

Этот Шашлык от Вас Скрывали – Рецепт самого нежного и сочного шашлыка

Не забудь подписаться и поставить лайк
Вам понадобится:
Седло барашка
Масло растительное *горячее
Соль
Красный перец
Томатная паста
Чеснок
Зира
Тимьян
  • Класс!317
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 21 ноября в 14:23

Форель холодного копчения – Как вкусно коптить рыбу от А до Я

Термокамера HOBBI SMOKE: https://hobbi-cold.ru/tihon-gotov-i-puteshestvui/?utm_source=smm3&utm_medium=ok&utm_campaign=tihon&utm_content=21.11.2024
ПРОМОКОД на скидку: ТИХОН
Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060. erid: LjN8KPFi4
Друзья привет! Что может быть лучше слабосоленой красной рыбки? Правильно – Слабосоленая красная рыба холодного копчения. Жирная, деликатная, сливочная с легким ароматом копчения – такая рыба идеально впишется как на праздничный стол в качестве рыбной нарезки или тарелки, таки на утренние рецепты для завтрака будь то бутерброды с красной рыбой или блины. А что уж говорить про закуску по
  • Класс!113
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 20 ноября в 13:11

Рецепт Настоящих Картофельных Драников без муки и яиц! Драники с Мачанкой

Не забудь подписаться и поставить лайк Вам понадобится: Картофель 3кг Лук 300г Соль Перец Масло для жарки Мачанка: Грудинка 300г Лук репчатый 100г Мука 20г Сметана 200г Вода 200мл Соль Перец Зеленый лук для подачи
  • Класс!321
Тихон Готовь и Путешествуй
добавлена 19 ноября в 16:53

Торт Наполеон "Вкус Детства" - Идеальный домашний рецепт

Миксер планетарный STARWIND SPM8183 https://ozon.onelink.me/SNMZ/mure789d
Артикул на OZON 1692820021
Starwind – лидер в планетарных миксерах по данным независимого агентства ООО ГФК-Русь
3 цельнометаллические насадки
Металлические шестерни для долгой службы
Реклама. Рекламодатель ООО "Мерлион" ИНН 7719269331. erid: 2VtzqxL35wL
Друзья, привет! Вы любили в детстве торт Наполеон? Какой вариант ваш любимый – мягкий и с заварным кремом или хрустящий с кремом из сгущенки и масла? Торт Наполеон это традиционный и даже классический торт для застолья, но в каждой семье есть свой любимый и фирменный рецепт. Я уже показывал вам свой любимый вар
  • Класс!184
Показать ещё