Предыдущая публикация
В Краснодарском крае за год значительно выросли цены на шоколад
Согласно исследованиям Краснодарстата, в январе 2024 года средняя цена килограмма шоколада составила 1030 рублей, а к концу года она поднялась до 1289 рублей — на 250 рублей, или на 25%. Это означает, что стандартная плитка весом 100 граммов подорожала на 25 рублей.
«По данным Краснодарстата, в декабре 2023 года килограмм шоколада стоил 1289 рублей, что на 27% выше, чем годом ранее. Ожидается, что тренд роста цен сохранится в 2024 году», — сообщил аналитик группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.
Основной причиной роста цен является резкое подорожание сырья, в первую очередь какао-бобов, чья стоимость в прошлом году почти утроилась. Высокие цены на какао связаны с сокращением производства в Кот-д'Ивуаре и Гане, что привело к дефициту, когда потребление опережает производство. Ситуация может стабилизироваться в 2025 году, если дефицит снизится, но, вероятно, цены останутся высокими.
Также влияет рост цен на молоко, особенно для молочного шоколада, однако этот фактор менее значителен, так как молоко подорожало на 20%, что гораздо ниже роста цен на какао. Наибольшее подорожание наблюдается у горького шоколада, содержащего более 55% какао.
источник - КП-Кубань
Следующая публикация
Нет комментариев