Почему нас так манит вредная еда и существует ли полезная альтернатива сахару?

Эти вопросы мы постоянно задаем поисковикам, но получаем сомнительные ответы, которые не всегда подтверждаются фактами.
В финальном выпуске второго сезона подкаста «5 глупых вопросов» от Techinsider.ru и Альпины нон-фикшн на ваши вопросы о еде ответит эксперт — блогер, фудтехнолог и писатель Ольга Косникова.
Все вопросы выпуска:
Почему мы так любим фастфуд?
Чем безопасно заменить сахар?
Опасна ли жареная еда? И правда ли, что горячие блюда полезнее холодных?
Как будет выглядеть еда будущего?
Нужно ли бояться пищевых Е-добавок?
Смотрите эксклюзивно в VK видео.

Электрокары заряжаются краской, ДТП происходят из-за новогодней музыки и другие новости недели

Как быстро мчится этот год! Вот-вот наступит 2025, но мы успеем порадовать вас предновогодним инсайдерским дайджестом научных новостей – последним в этом году!
Темы этого выпуска:
— Инженеры Mercedes-Benz нашли способ заряжать электромобили с помощью краски
— Проблема! Более 150 млн психических диагнозов в США связаны со свинцом в бензине
— В Британии работники маяка нашли 132-летнее послание в бутылке! Интересно, о чем оно?
— Исследование: вероятность ДТП растет, если в машине играет новогодняя музыка
— Ученые проверили, работает ли логика, что подарки лучше дарить поздно, чем никогда
—

Стартуют продажи зимнего номера журнала «ТехИнсайдер»

Финальный выпуск в этом году приготовил много сюрпризов. В нем мы не только обсудили современный облик столицы и стиль эмо-тек в интервью с главным архитектором Москвы Сергеем Кузнецовым, но и первыми рассказали о громкой премьере рынка складных устройств с форм-фактором, для которого еще не придумано названия.
Но и это еще не все! Внутри вы найдете тест-драйв сурового TANK 700, разделите вместе с нами эмоции от пуска ракеты «Союз-2.1а» с Байконура (мы видели все вживую!) и узнаете, как работают рекомендации в онлайн-кинотеатрах.
Чтение будет затягивающим. Устраивайтесь поудобнее у камина и приготовьтесь удивляться!

Даже уборка может превратиться в приятное занятие, если знать парочку эффективных лайфхаков!

В самом практичном выпуске подкаста «5 глупых вопросов» от Techinsider.ru и Альпины нон-фикшн ведущие ответят на самые популярные вопросы из поисковиков, связанные с бытовыми проблемами.
Наконец-то узнаем, как быстро оттереть портящие эстетику желтые швы в ванной, как использовать лук во благо человечества без всяких слез и какими средствами получится без труда оторвать липкую этикетку от продукта.
Все вопросы этого выпуска:
— Как часто нужно стирать постельное белье?
— Как избавиться от плесени на швах в ванной?
— Каким овощем почистить гриль, убрать ржавчину с металла и избавиться от запаха

Птичий грипп мутирует

В США у пациента из Луизианы со штаммом D1.1 болезнь протекала достаточно тяжело.
При госпитализации у больного взяли 2 мазка. В дальнейшем вирусы из образцов были сопоставлены с последовательностями в вирусах из образцов домашней птицы, которая обитала в том же месте, что и пациент.
Анализ выявил мутации в гене гемагглютинина в образце, которые доктора получили от пациента.

В России появился девайс для «предсказывания» панических атак

Компании «Нейротехнолоджи» и «Нейрокс» из Челябинска создали браслет Neyrox, который умеет предугадывать панические атаки.
Звучит очень интересно: устройство анализирует пульс, активность нервной системы, температуру, насыщение крови кислородом, вариабельность сердечного ритма и дыхание.
Тревожники, это для нас!
NEYROX

Ученые нашли ДНК бубонной чумы в 3300-летней египетской мумии

Новое исследование показало, что бубонная чума проникла в Северную Африку на тысячи лет раньше, чем опустошила Европу в Средние века.
Ученые впервые обнаружили следы смертельной бактерии Yersinia pestis в останках древнеегипетской мумии возрастом более 3200 лет.
Не пропустите подробности!

Итак, друзья, у нас есть новости!

В январе 2025 г. (а мы в него верим!) медиахолдинг Independent Media переезжает в новый офис по адресу БЦ «Даниловская мануфактура» Варшавское шоссе д.9 стр.1 (южный подъезд корпуса «Мещерин»).
Наши корпоративные электронные адреса остаются без изменений, НО! почтовую и курьерскую корреспонденцию с начала следующего года просим вас направлять по новому адресу.
Новый год — новые места и новые встречи

Сыр улучшает память и способность к обучению

Доказано, что для поддержания когнитивного здоровья полезно потреблять жирную рыбу, орехи, различные ягоды, темный шоколад...
В этот длинный список теперь можно будет внести и сыр… а про этот вид читайте в нашем материале!
В новогоднюю ночь едим сыр. Вдруг на утро что-то вспомнится

Ученые создали средство для роста волос на основе куриного пера

У вас выпадают волосы, но вы отказываете себе в пересадке из-за трипофобии? Ученые из России предложили универсальное решение.
Сыворотка и лосьон содержат гидролизат кератина — вещество, полученное из куриного пера, с помощью которого можно восстановить поврежденные волосы и остановить их выпадение.
Фермеры, только не трогайте куриц! Пожалуйста!