Предыдущая публикация
Мадлен Маковое.
Нежное французское печенье в виде ракушки с одной стороны облитое шоколадом.
Цена пока на этапе отработки всех нюансов 100 руб за шт. В планах будет Мадлен с разными начинками в вкусами.
Хранится Мадлен в холодильнике до 7-ми дней в морозилке до 3-х месяцев. Коробочка круглая 10 шт мадлен цена 1000 руб, коробочка маленькая 6 шт мадлен 600 руб.
Немного про тесто Мадлен.
Оно действительно очень нежное, я бы не назвала его печеньем, это скорее пирожное. Основа у всех мадлен бисквитное тесто со сливочным маслом, но процедура приготовления достаточно сложная. Готовое тесто отдыхает на холоде несколько часов, потом печется на трех разных температурных режимах. Поэтому после выпекания тесто остается нежным и не засыхает.
Для заказа пишите в личные сообщения.
Следующая публикация
Нет комментариев