Предыдущая публикация
Национальное блюдо «ОЧПОЧМАК» на бездрожжевом тесте🤗
Бездрожжевое тесто на очпочмак(треугольники)
🔺250 гр сметаны;
🔺150 гр сливочного масла(мягкого,которое само растаяло);
🔺1 ч.л. соли;
🔺3 ч.л сахара;
🔺сода(на кончике ножа);
🔺Примерно 2-3 стакана муки.
✅Смешиваем все ингредиенты и понемногу добавляем муки.Тесто должно получится мягким и эластичным🤗
Тесто накрываем,а пока займёмся начинкой.
НАЧИНКА:
🔺Мясо и лук мелко режем,смешиваем и добавляем соль.Мясо можно использовать любое говядину,утку,гуся,баранину или фарш.
🔺Так же нарезаем мелко картофель и добавляем мясо и лук,добавляем соль и перец.Лучше перемешивать руками,так соль и перец равномерно распределяться.
❤Ингредиенты на глаз: у меня примерно было 6-7 средних картофеля,одна большая луковица и 1 кг мяса.
✅Тесто делим на две части,следом делаем жгут и разрезаем на равные части.Раскатываем круг кладём начинку.Если Вы хотите добавить бульон,то масло класть не нужно,просто когда отправите в духовку очпочмак,и через 20 минут вы их вытащите добавите в каждый треугольник бульон и дальше в духовку до готовности.
✅ВЫПЕКАЕМ ПРИМЕРНО 40 минут при температуре 180градусов.
Когда треугольники приготовиться смазать маслом и можно налить во внутрь растопленное сливочное масло(если бульон не добавляли)😊
🤗Приятного аппетита🤗
Авт. tasty_recept
00:39
Следующая публикация
Комментарии 34