Бренд-шеф группы компаний T-Family Алексей Чернов рассказал о том, как готовится поданная на ужине в Казани лидерам стран БРИКС татарская лепешка кыстыбый. Об этом сообщает ТАСС.
«Классический кыстыбый всегда делался с пшенной кашей, позже – с картофельным пюре. Картофельное пюре оставалось с вечера и на утро готовили с ним кыстыбый», – приводит информагентство слова Чернова.
Он добавил, что рецепт приготовления татарской лепешки несложный. Необходимо смешать муку, воду, соль и сахар. Иногда добавляется куркума или желток для цвета. Кыстыбый, по словам ресторатора, обжаривается на сухой сковороде, после чего внутрь добавляется пюре или каша. Затем лепешка снова обжаривается с добавлением сливочного масла.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев