Предыдущая публикация
Кабачковый торт: Вкусная закуска на праздничный стол
Этот кабачковый торт — отличное решение для закуски на любой праздник! Он прост в приготовлении и порадует всех своим вкусом и оригинальным видом.
Ингредиенты:
Кабачки – 3 шт. среднего размера
Яйца – 3 шт.
Мука – 100 г
Сметана – 3 ст.л.
Майонез – 1,5 ст.л.
Свежая зелень – пучок (укроп, петрушка)
Помидоры – 1 крупный или 2 средних
Нарезка (ветчина, карбонат, балык и т.п.) – 100-150 г
Сыр – 100 г
Приготовление:
Подготовка кабачков:
Помойте кабачки. Если они не молодые, очистите шкурку и удалите семена.
Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они дали сок.
Приготовление начинки:
Пока кабачки отстаиваются, натрите сыр, нарежьте помидоры кружочками и мелко порубите зелень.
В миске смешайте сметану и майонез. Можно заменить сметану на натуральный йогурт или мацони. Добавьте специи по вкусу (соль, перец, чеснок и т.д.).
Приготовление теста:
Тщательно отожмите сок из кабачков (примерно 1 кг отжатых кабачков должно получиться).
В отжатые кабачки добавьте яйца, посолите, поперчите и всыпьте муку. Хорошо перемешайте — тесто для торта готово.
Жарка блинов:
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте тесто в виде блинов (по 2,5-3 ст.л. теста на блин). Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Всего должно получиться около 6 блинов. Дайте им остыть.
Сборка торта:
На первый блин нанесите сметанный соус и выложите половину нарезки.
На второй блин снова соус и помидоры.
На третий блин — соус и сыр.
Повторяйте слои: колбасная нарезка, помидоры и завершающий слой — сыр.
Подача:
Украсьте верх торта зеленью и помидорами или болгарским перцем по желанию.
Этот торт можно подавать как обед или ужин, а также как закуску на праздничный стол.
Кабачковый торт станет настоящим украшением вашего стола! Приятного аппетита! 🍽✨
Следующая публикация
Нет комментариев