Предыдущая публикация
Пицца "Домашняя"
Ингредиенты:
активные сухие дрожжи: 1 Чайная ложка (ингредиенты для основы:),
соль: 1 Чайная ложка,
баклажан: 1 Штука (ингредиенты для пиццы:),
соль: 2 Щепотки (по вкусу),
чеснок: 2 Зубчика,
моцарелла: 220 Грамм,
черный перец: 2 Щепотки (по вкусу)
Приготовление:
Засыпать муку и соль в смеситель.
Влить теплую воду в небольшую миску.
Смешать с дрожжами.
Смешивая муку залить оливковое масло.
Затем влить дрожжи.
Тщательно месить до такого красивого состояния. Оставить тесто как минимум на 2 часа "подняться".
Нарезать баклажаны ломтиками.
По рецепту используются "виноградные" помидоры (можно обойтись обычными). Нарезаем их пополам.
Мелко покрошить чеснок.
Смешать чеснок с помидорами.
Порезать баклажаны еще на несколько частей.
Разложить баклажаны на большом листе для выпечки. Полить оливковым маслом и поперчить. Запекать около 3 минут.
Добавить помидоры с чесноком. Вернуть пан в духовку еще на 3 минуты.
Нарезать моцарелла тонкими ломтиками.
Полить противень оливковым маслом.
На нем же растянуть тесто тонким пластом.
Сверху полить оливковым маслом.
Выложить ломтики сыра по всей поверхности.
Поверх сыра положить овощи и посыпать тертым пармезаном.
Выпекать в течении 15-20 минут.
Следующая публикация
Нет комментариев