Посадка чecнока под зиму!

Благоприятные сроки высадки:
Если вы планируете посадить чеснок на глубину 3-5 см, то делать это нужно за 2-3 недели до наступления первых заморозков. В средней полосе это время с конца сентября до половины октября. Если же глубже (на 10-15 см), то посадку можно начинать с 20-х чисел августа до 20-х чисел октября.
Посадка:
На грядке делаем лунки необходимой глубины на расстоянии 10 см. Между рядами - 20-25 см. По лункам раскладываем зубчики и засыпаем перепревшим компостом. Сильно зубчики не вдавливаем! Это может нарушить рост корней.
Далее, мульчируем землю (10 см) торфом, опавшей листвой, лапником или хвoeй.

Соус Мехикано!

Ингредиенты
слива — 2 кг.
перец сладкий — 1 кг.
перец горький — 6-8 шт.
чеснок — 5 головок
уксус 9% — 150 мл.
сахар — 400 г.
соль — 3 ст. л.
масло — 150 мл.
томатная паста — 500 г.
Приготовление
Сливы моем, очищаем от косточки и пропускаем через мясорубку.
Также нарезаем и моем перец, пpoпускаем через мясорубку. Все вместе ставим на плиту и доводим до кипения, варим еще 30 минут.
За это время я очистила 5 головок чеснока и горький перец.
Когда полчаса ваш соус проварился, добавляем сюда горький перец, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и томатную пасту. Все время перемешиваем и провариваем еще 20 минут.
Когда проварилось 20 минут добавляем уксус, доводим до кипения и вык