Сырная закуска «Снежки»!

Легкая закуска, которая отлично подойдет к вину. При желании внутрь «снежка» можно поместить орешек.
Ингредиенты:
Твердый сыр – 100 грамм;
Плавленый сыр – 100 грамм;
Майонез – 1 ст. л.;
Яйцо – 1 шт.;
Соль, перец, чеснок – по вкусу и желанию.
1. Заранее отварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. На средней терке натрите оба вида сыра (пару ложек твердого отложите в сторону) и яйцо. При желании пропустите через пресс чеснок или используйте сушеный. Заправьте все майонезом, по вкусу приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.
2. Слегка влажными руками сформируйте из полученной сырной массы шарики. Обваляйте каждый в отложенном ранее твердом сыре и выложите

Салат «Марго» с крабовыми палочками

Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 г
Копченый окорочок – 1 шт.
Вареные яйца – 4 шт.
Свежий огурец – 1 шт. (крупный)
Майонез – 2-2,5 ст. л.
Черный молотый перец
Гранулированный чеснок
Укроп
Приготовление:
1. Отварите яйца и натрите их на крупной терке.
2. Нарежьте крабовые палочки пополам вдоль, а затем на соломку по диагонали. Добавьте их к яйцам.
3. Используйте копченый окорочок. Снимите с него шкурку, отделите мясо от кости и нарежьте на соломку.
4. Нарежьте свежий огурец соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Немного черного молотого перца и сухого чеснока добавят салату пикантности. Всыпьте их и перемешайте все ингредиен

Тонкие картофельные блинчики

Ингредиенты:
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л (без горки) сахара
3+2 ст л растит масла
Соль
Петрушка и зеленый лук - по желанию
Приготовление:
1. Очистить и порезать на 4 части картофель, залить водой (так,что б только только покрыла картофель), посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер, вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.
2. Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко (довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль (где то 1 ч л - блинчики не должны быть пресными).
3. Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20