Фаршированные яйца!

Это всегда вкусная и красивая закуска.
Ингредиенты:
Яйцо – 5 шт.;
Печень трески – 120 грамм;
Красная икра – 50 грамм;
Соль и перец – по вкусу.
1. Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. Аккуратно разрежьте пополам и извлеките желтки. Соедините желтки в небольшой миске с печенью трески. Приправьте солью и перцем и разомните до однородности. При необходимости добавьте немного масла от печени трески, чтобы добиться нужной консистенции.
2. Переложите начинку в кондитерский мешок и отсадите в половинки белков. Сверху выложите красную икру, по желанию украсьте зеленью и подавайте.

Сырная закуска «Снежки»!

Легкая закуска, которая отлично подойдет к вину. При желании внутрь «снежка» можно поместить орешек.
Ингредиенты:
Твердый сыр – 100 грамм;
Плавленый сыр – 100 грамм;
Майонез – 1 ст. л.;
Яйцо – 1 шт.;
Соль, перец, чеснок – по вкусу и желанию.
1. Заранее отварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. На средней терке натрите оба вида сыра (пару ложек твердого отложите в сторону) и яйцо. При желании пропустите через пресс чеснок или используйте сушеный. Заправьте все майонезом, по вкусу приправьте солью и перцем. Тщательно перемешайте.
2. Слегка влажными руками сформируйте из полученной сырной массы шарики. Обваляйте каждый в отложенном ранее твердом сыре и выложите

Салат «Марго» с крабовыми палочками

Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 г
Копченый окорочок – 1 шт.
Вареные яйца – 4 шт.
Свежий огурец – 1 шт. (крупный)
Майонез – 2-2,5 ст. л.
Черный молотый перец
Гранулированный чеснок
Укроп
Приготовление:
1. Отварите яйца и натрите их на крупной терке.
2. Нарежьте крабовые палочки пополам вдоль, а затем на соломку по диагонали. Добавьте их к яйцам.
3. Используйте копченый окорочок. Снимите с него шкурку, отделите мясо от кости и нарежьте на соломку.
4. Нарежьте свежий огурец соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Немного черного молотого перца и сухого чеснока добавят салату пикантности. Всыпьте их и перемешайте все ингредиен