Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:
Фрикадельки:
• фарш говяжий - 500 гр.,
• лук репчатый - 1 шт.,
• яйцо - 1 шт.,
• панировочные сухари - 50 гр.,
• вода - 50 мл.,
• соль - 1 - 1,5 ч.л.,
• перец черный свеже молотый - по вкусу
• мука - для панировки фрикаделек.
• масло растительное - для обжаривания фрикаделек
Овощное рагу:
• лук репчатый - 1 шт.,
• помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
• морковь крупная - 1 шт.,
• перец болгарский (красный) - 1 шт.,
• чеснок - 2 зуб.,
• соль - 1-1,5 ч.л.,
• сахар - 1 ч.л.,
• перец черный свежемолотый - по вкусу,
• розмарин сухой - 1 ч.л.,
• базилик сухой - 1 ч.л.,
• шафран - пара щепоток,
• вода - 500 мл.
• масло

Куриные рулетики с клюквой и сыром в духовке.

Простое блюдо из нежных куриных грудок, наполненных подтаявшим сыром и сочной клюквой. Подойдут и свежие, и замороженные ягоды.
Ингредиенты
Филе куриной грудки 2 штуки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Твёрдый сыр 200 г
Клюква 200 г
Растительное масло 2 ст. ложки
Приготовление
Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте форму для запекания.
Сделайте на грудках продольные надрезы, раскройте их. Застелите пищевой плёнкой и отбейте молотком. Посолите и поперчите.
Натрите сыр. Распределите его по грудкам. Посыпьте сверху клюквой.
Замороженные ягоды нужно заранее оттаять.
Сверните грудки. Оберните их нитью или закрепите края зубочистками. Выло