Так Просто

Вкуснейший пирог с мясом и рисом!

Ингредиенты:
тесто:
- 250 г кефира
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла (растопить)
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка соли
- 450 г муки (у меня 100 г цельнозерновой, остальная в/с)
начинка:
- 500 г рубленной говядины (или свино-говяжий фарш)
- 150 г полу готового риса
- 1 головка лука (большая)
- соль, перец по вкусу
Как готовить:
Для теста смешать кефир, соль, яйцо и растопленное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Накрыть его миской.
Для начинки рубленую говядину смешать с мелко рубленными луком и товарным рисом. Посолить, поперчить.
Формовка пирога: противень застелить пекарской бумагой. Разделить теста на дв

Крекеры с копчёным лососем!

Для приготовления вам понадобятся:
— крекеры;
— творожный сыр;
— копчёный лосось;
— укроп;
— лимонный сок;
— соль и перец.

Прекрасная закуска к новогоднему столу!

Твёрдый сыр-100 г
Сливочно-творожный сыр-150
Виноград-10 шт.
Грецкие орехи -100 г

Салат с кальмарами на Новый год!

Кальмары (очищенные) – 400 г
Яйца – 4 шт.
Сыр твёрдый (чеддер, гауда) – 100 г
Огурцы свежие – 2 шт.
Майонез – 100 г
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Кальмары очистите от внутренностей, снимите плёнку и ополосните под холодной водой. Отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2–3 минут, затем охладите и нарежьте соломкой.
Сварите яйца вкрутую (около 8–10 минут после закипания воды). Охладите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
Нарежьте огурцы мелкими кубиками или соломкой, чтобы они гармонично сочетались с другими ингредиентами.
Промойте и мелко нарежь