Так Просто

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой

Холодная закуска, которая сочетает в себе нежность и легкую остроту.
Ингредиенты:
баклажаны — 2 шт.
грецкие орехи — 100 г
чеснок — 2 зубчика
лимонный сок — 1 ст. ложка
свежая зелень (кинза или петрушка) — по вкусу
Как приготовить:
нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинами и отправьте в духовку;
орехи измельчите, добавьте чеснок, лимонный сок и зелень;
сверните баклажаны с начинкой рулетиками.