Предыдущая публикация
Запасаемся витаминами
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Сохраняйте рецепт 🤗
Зефир 🍋Лимон-имбирь 🍋
🛒 Ингредиенты:
250 гр - яблоко
Сок одного лимона
15 гр - имбирь живой
200 гр - сахар
60 гр - белок
150 гр - вода
300 гр - сахар
10 гр - агар
🥄Приготовление:
1. делаем пюре из яблок, лимона и имбиря. Провариваем его с 200 гр сахара.
2. взбиваем белок. Прямо хорошо взбиваем. По чуть-чуть добавляем горячую яблочную смесь.
3. агар с водой нагреваем до растворения. Должен получится кисель. Добавляем 300 гр сахара. Кипятим 2-3 минуты. Если хочется можно замерить 105-108 градусов.
4. вливаем агаровую смесь в миксер. Продолжаем взбивать до комфортной температуры.
5. выдавливаем зефирки. Даем отлежаться и окрепнуть 8-12 часов. Соединяем парами, обваливаем в пудра-крахмал.
6. едим! Храним в закрытом контейнере до 2 недель.
Полное приготовление 👇👇👇
Будете готовить? Присылайте в комментарии фото,кто уже готовил 👇👇👇
Следующая публикация
СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ
Нет комментариев